De houding tegenover melk is bij veel mensen dubbelzinnig geworden, maar ik wil vragen: heb je ze één keer in je leven opgegeten? Sterker nog, fans van deze visdelicatessen zijn er veel. Gebakken melk is niet alleen zeer delicaat qua smaak, maar is ook zeer eenvoudig te bereiden. Je hoeft ze niet van schubben te verwijderen, ze van botten te scheiden, ze te knippen. Alles wat van je wordt verlangd is om je te wassen en naar een koekenpan te sturen.
Hoe de melk te braden?
Als je een keer in je leven bezig was met het koken van vis, bak dan de melk voor jou om te werken niet. Bak de melk net zoveel als bak vis - ongeveer 8-10 minuten in een koekenpan onder het deksel. Bak aan elke kant en op tafel - om het gezin te voeden. Natuurlijk hangt de kooktijd af van het vuurniveau en je favoriete koekenpan - hier moet je je oriënteren.
Gefrituurde melk - recept
Voordat je de melk naar de pan stuurt, is het aanbevolen om ze uit de film te verwijderen, maar sommige huisvrouwen doen niet eens de moeite met dit proces, ze koken ermee. Dus om melk schoon te maken of niet - beslis voor jezelf.
ingrediënten:
- melk - 250 g;
- ei - 1 stuk;
- broodkruimels - 2 el. lepels;
- zout, peper - naar smaak;
- plantaardige olie - naar smaak.
voorbereiding
Om te beginnen moet u de melk weken in koud water, daarna de film afpellen en uitspoelen. Elke melk is bestrooid met zout en peper, je kunt je favoriete smaakmakers gebruiken voor vis. We verwarmen de braadpan, schenken oliegroente. Melk gedompeld in een losgeklopt ei, vervolgens afbrokkelend in paneermeel en naar een braadpan gestuurd.
Gebakken gehavende melk
ingrediënten:
- melk - 500 g;
- ei - 2 stuks;
- bloem - 3 el. lepels;
- zout, peper - naar smaak;
- plantaardige olie - naar smaak;
- water - 3 el. lepel.
voorbereiding
Melk gewassen, ongeveer 20 minuten in koud water houden, de film verwijderen, dan zout en peper. We maken eieren van eieren, water en meel, dopen elke melk erin en bakken het in een hete koekenpan, in plantaardige olie.
Geroosterde melk van zalm
Natuurlijk zijn zowel de rode vis als zijn slachtafval een heerlijke delicatesse. Probeer bijvoorbeeld melk te kopen van kamerzalm of bultrug, beide vissen behoren tot de familie van zalmachtigen. Ze zijn zacht in smaak, groot. Gooi je ze in een beslag of gooi ze in een koekenpan en besprenkel ze met citroen - een heerlijk diner dat je in ieder geval zeker bent. Nou, als een bijgerecht voor gefrituurde zalmmelk, aardappelpuree, rijst en groenten zijn ook perfect.