Rode kaviaar is niet alleen erg lekker, maar ook een gezonde zeevruchten. Voeg het toe aan een gerecht, je geeft het elegantie, charme en het wordt onmiddellijk feestelijk. Wij bieden u verschillende salade recepten met rode kaviaar en eieren.
"Koninklijke" salade met rode kaviaar en eieren
ingrediënten:
- inktvis - 1 kg;
- kaas - 200 g;
- rode kaviaar - 200 g;
- ei - 5 stuks;
- aardappelen - 4 stuks;
- mayonaise - 300 ml.
voorbereiding
Inktvis kookt precies 2-3 minuten in kokend water en daarna verwerkt en gesneden rietjes. Aardappelen en eieren afzonderlijk koken tot ze klaar zijn, schoonwrijven en wrijven op een gemiddelde rasp en hakken de kaas in een grote.
Als alle ingrediënten klaar zijn, ga dan naar de salade: plaats eerst de inktvis, dek af met een laag huisgemaakte mayonaise , bedek met gelijkmatig rode kaviaar, verdeel de aardappelen en kleed aan met mayonaise. Daarna zetten we de kaviaar opnieuw, besprenkelen met geraspte kaas, bedekken met mayonaise en decoreren met kaviaar. Nu verwijderen we het gerecht in de koelkast en laten het minstens 30 minuten staan, en zoals het moet worden gedrenkt.
Salade "Olivier" met rode kaviaar en kwartelsei
ingrediënten:
- aardappelen - 400 g;
- ei kwartel - 10 stuks;
- gerookte rode vis - 100 g;
- groene diepvrieserwten - 100 g;
- vers gezouten komkommers - 4 stuks;
- mayonaise thuis - 150 ml;
- zure room - 100 ml;
- takjes dille - ter decoratie;
- rode kaviaar - 3 el. lepels;
- specerijen.
voorbereiding
Aardappelen worden gekookt in een uniform, gekoeld, schoongemaakt en versnipperd in blokjes. Kwarteleitjes koken ongeveer 10 minuten na het koken, schoon en snij de helften. Groene erwten koken tot ze klaar en afgekoeld zijn. Rode vis, ook, verpletterd in blokjes, en komkommers versnipperd rietjes. Daarna schuiven we alle voorbereide ingrediënten in een slakom, besprenkelen met verse dille en kruiden op smaak met mayonaise en zure room. We mengen alles zorgvuldig, leggen de borden neer en versieren de bovenkant met rode kaviaar.
Koninklijke salade met rode kaviaar
ingrediënten:
- inktvis - 400 g;
- Krabstokken - 200 g;
- ei - 4 stuks;
- Rode kaviaar - 200 g;
- mayonaise - voor tanken.
voorbereiding
Laten we eerst alle ingrediënten bereiden. Om dit te doen, koken we de eieren, koelen ze, maken ze schoon uit de schaal en scheiden de nette eekhoorns van de dooiers. Wrijf vervolgens de eekhoorn op een rasp en doe de dooiers erin - we hebben ze niet nodig. Krabstokken ontdooien, ontdooien en in dunne reepjes snijden. Inktvis gewassen, schoongemaakt en gekookt precies 2 minuten.
Daarna versnipperen we reepjes zeevruchten, gemengd met krabstaafjes en eiwitten. Dille Groenen worden gespoeld, gedroogd, geplet, gecombineerd met mayonaise en rode kaviaar. Met het ontvangen gewicht vullen we ons gerecht en mengen we ons. Klaar smakelijke salade geserveerd in een slakom en versier de top met de overgebleven rode kaviaar.
Salade "Parel" met rode kaviaar
ingrediënten:
- rode kaviaar - 60 g;
- vers ingevroren inktvis - 100 g;
- Kippenei - 2 stuks;
- bevroren garnalen - 100 g;
- mayonaise - 3 theel.
- ei kwartel - 2 stuks
voorbereiding
Ten eerste, kook voor 7 minuten zeevruchten. Tap dan voorzichtig het water af en snijd de inktvisringen in kleine blokjes en garneer de schelpen. Eieren kip vooraf koken hardgekookt en laat het ei door.
Neem nu een diep bord, giet garnalen en inktvis, voeg eieren toe, een beetje rode kaviaar en vul met mayonaise. We mengen de inhoud goed en leggen de salade op de geportioneerde saladekommen, met de omtrek van de kaviaar rond de cirkel. In het midden zetten we kwarteleitjes en serveren we salade van garnalen, rode kaviaar en inktvis op tafel.