Kippenborst in zure roomsaus in een pan

Een van de snelle en nuttige gerechten voor het dagelijkse menu kan een kipfilet in zure roomsaus zijn, gekookt in een koekenpan. De vogel in een romige saus wordt de beste bedrijfsgerechten van groenten, pasta's of kroep. Dankzij de neutrale smaak van saus en gevogelte kan dit gerecht bovendien worden gecombineerd met een grote verscheidenheid aan kruiden en andere additieven.

Kipfiletrecept in zure roomsaus

ingrediënten:

voorbereiding

Bereid een eenvoudig gebraad van de ondiepe ringen in boter. Voeg er de gehakte knoflook en champignons aan toe, de gulle snuf zout en laat dan het overtollige vocht verdampen. Kip in stukjes van willekeurige vorm gesneden, maar ongeveer even groot, en voeg toe aan het frituren. Wanneer de vogel een lichte blos pakt, strooi dan alle bloem, roer en giet de bouillon. Wanneer de bouillon aan de kook komt, voeg de inhoud van de koekenpan toe met zure room en laat de kipfilet nog 4-5 minuten in de zure room in de pan, gezien de grootte en dikte van de geselecteerde stukken.

Rundvlees stroganoff van kipfilet met zure room

ingrediënten:

voorbereiding

Bak de kipfilet snel bruin tot ze bruin wordt en overgaar wordt naar een apart gerecht. Leg in dezelfde koekenpan de uiringen met een boter en zalf. Giet het brandewijnzakje en laat de alcohol verdampen. Meng de uien met Dijon-mosterd, voeg de paprika, zure room toe en giet de bouillon erbij. Verzend en kipfilets. Breng de vogel klaar en, uiteindelijk, de jus van de kippenborst met zoetzure room van peterselie.

Gebakken kippenborst met zure room in een koekenpan

ingrediënten:

voorbereiding

Na het kruiden van kip, bak het tot het helemaal klaar is, en dan chillen en demonteren in vezels. Bewaar de gesneden ui en voeg er zure room aan toe met tomatensaus en melk. Als de saus is geroosterd, voeg je het toe met geraspte kaas en meng je aan het einde de stukjes kip.