Het feit dat knoflook waanzinnig nuttig is, weet iedereen, maar het is de moeite waard om te weten dat de voordelen van knoflook voor het menselijk lichaam niet alleen in een ongeëvenaard antikoud effect zijn, maar ook in andere gunstige eigenschappen.
Gebruik van knoflook voor het zenuwstelsel
In knoflook bevat thiamine, of vitamine B1, noodzakelijk voor het functioneren van het zenuwstelsel. Hij is betrokken bij de verwerking van glucose en is betrokken bij de energieprocessen die in cellen voorkomen. Thiamine heeft het vermogen om af te breken onder temperatuurbehandeling of als gevolg van het vallen in het licht. Voordelen en nadelen van gekookte knoflook zijn rechtstreeks afhankelijk van deze kwaliteit van thiamine. Van licht wordt knoflook beschermd door een dikke film, die vóór gebruik moet worden gereinigd. Wat betreft hoge temperaturen is de maximale hoeveelheid belangrijke stoffen aanwezig in verse knoflook, die niet is onderworpen aan een warmtebehandeling.
Het gebruik van knoflook bij infectieziekten
Behandeling en preventie van verkoudheid is de meest bekende eigenschap van knoflook. Het is mogelijk door de aanwezigheid in deze groente van etherische oliën, plantagenten en fytonciden, die virussen en bacteriën vernietigen. Dankzij het antiseptisch effect van knoflook kan het helpen bij darminfecties.
De voordelen van knoflook voor de lever en gewrichten
Vanwege het overvloedige zwavelgehalte, bijvoorbeeld allicine, heeft knoflook een karakteristieke scherpe geur. Het is zwavel dat betrokken is bij de synthese van methionine - een aminozuur, een krachtige hepatoprotector. Bovendien bevordert het de goede werking van het kraakbeen in de gewrichten, dus knoflook wordt aanbevolen voor mensen die lijden aan artritis en hepatosis .
De voordelen van knoflook voor het hart en de bloedvaten
Volgens onderzoek heeft knoflook een positief effect op de hartfunctie. Allicine reageert met rode bloedcellen, wat resulteert in de vorming van waterstofsulfide, wat de wandspanning in de bloedvaten vermindert. Door in het midden van de bloedvaten te komen, veroorzaakt waterstofsulfide een actievere bloedstroom. Dientengevolge neemt de bloeddruk af, komt zuurstof in vitale organen en vermindert de belasting van het hart.
In het Midden-Oosten en in de mediterrane landen, waar knoflook regelmatig wordt geconsumeerd, is het niveau van hart- en vaatziekten veel lager. Deze groente verlaagt de hoeveelheid cholesterol en normaliseert de bloedcoagulatie. Regelmatig gebruik ervan is een aanvullende maatregel ter voorkoming van een hartaanval, beroerte en atherosclerose.
Knoflook bevat vitamine C en B6, die belangrijk zijn voor de normale werking van het cardiovasculaire systeem.
De voordelen van knoflook voor dames en heren
Knoflook is een natuurlijk afrodisiacum, normaliseert hormonale balans en verhoogt het libido, zowel bij vrouwen als bij mannen. Knoflook versterkt de bloedcirculatie van de geslachtsorganen, waardoor de potentie van mannen toeneemt. Aanhangers van de traditionele geneeskunde geloven dat knoflook zelfs onvruchtbaarheid kan behandelen. Ook helpt deze groente af te komen van alcohol- en nicotineverslaving.
De voordelen van natte knoflook
In de natte knoflook bevat, ondanks de behandeling, enkele actieve stoffen. Hiervan is het mogelijk om ajoen en fungicide te onderscheiden, die bijdragen aan de vorming van waterstofsulfide. Knoflook in welke vorm dan ook is in staat om avitaminosis en verkoudheid te bestrijden. Waslook kan het cholesterol verlagen en werkt preventief tegen hart- en vaatziekten.
Contra-indicaties van knoflook
Het is de moeite waard om te overwegen dat knoflook gevaarlijk kan zijn. Tot ziektes waarbij deze groente niet kan worden ingenomen, behoren: maagzweer, gastritis, pancreatitis, nier- en gastro-intestinale aandoeningen.