Squid is een zeer betaalbaar en ook nuttig voedingsproduct, dat een positief allround effect heeft op ons hele lichaam vanwege het hoge gehalte aan eiwitten en vitamines. Ze kunnen veilig worden aanbevolen aan iedereen die hun dieet volgt, eetgewoonten en vasten observeert. De fijnheid van de bereiding van deze zeevruchten is niet te overdrijven met warmtebehandeling, anders zal het mals vlees verslechteren en worden als rubber. We bieden je enkele originele recepten van gefrituurde inktvis met uien.
Inktvis gebakken met uien en worteltjes
ingrediënten:
- Ui - 200 g;
- wortels - 200 g;
- inktvis - 400 g;
- plantaardige olie;
- specerijen.
voorbereiding
We maken uien schoon en snijden in dunne halve cirkels. Wortelen worden geschild en ingewreven op de middelste tirochke. We verwerken de inktvis en snijd ze in halve ringen. Bak nu de ui op plantaardige olie, voeg wortels en stoofpot toe, af en toe roeren 3-5 minuten. Leg daarna zeevruchten neer, roer en kook ongeveer 5 minuten. Leg voor het serveren de ringen van inktvis, gebakken met ui, verse kruiden.
Inktvis gebakken met uien en champignons
ingrediënten:
- inktvis bevroren - 1 kg;
- plantaardige olie - voor frituren;
- specerijen;
- lamp - 2 stuks;
- verse champignons - 500 g.
voorbereiding
Laten we je eens goed bekijken hoe je inktvis moet koken, gebakken met uien. Eerst nemen we schaal-en schelpdieren, ontdooien, zorgvuldig reinigen van de film en het akkoord, wassen en in reepjes snijden. Champignons en uien worden schoongemaakt, gespoeld, verwerkt en versnipperd in blokjes. Leg vervolgens alle bereide ingrediënten in de braadpan, met uitzondering van uien, en geef ongeveer 5 minuten de tijd met de toevoeging van plantaardige olie. Dan gooien we de rog, voegen wat zout naar smaak toe en bakken het ongeveer 25 minuten op zwak vuur. We serveren het gerecht zoals je het wilt: in warme, warme of koude vorm als een stevige snack.
Inktvis gebakken met ui en ei
ingrediënten:
- ei - 4 stuks;
- mayonaise - voor het tanken;
- lamp - 3 stuks;
- plantaardige olie;
- inktvis - 6 stukjes;
- specerijen.
voorbereiding
Dus, zoals altijd, beginnen we het gerecht te bereiden, met de voorbereiding van alle noodzakelijke ingrediënten. Eieren wassen, in een pan met water doen, aan de kook brengen en 8 minuten laten koken. Daarna bedekken we ze met koud water, koelen ze af, reinigen ze van de schaal en snijd ze in kleine blokjes. Bollen worden verwerkt van kaf, gespoelde en versnipperde semiringen.
Giet in een koekenpan de plantaardige olie, verdeel de straal en laat deze tot goudbruin doordringen. Pijlinktvissen worden gereinigd van film en rand, we gooien al kokend water in de pan en koken 2-3 minuten. Vervolgens koelen we de zeevruchten en hakken deze in met dunne rietjes. Als alle ingrediënten klaar zijn, schuif ze dan in een grote schaal, breng op smaak met huisgemaakte mayonaise en meng goed.
Calamari gebakken in zure room met ui
ingrediënten:
- water - 2 l;
- zure room - 3 el. lepels;
- lamp - 2 stuks;
- specerijen;
- verse dille - 50 g;
- inktvis - 500 g;
- plantaardige olie.
voorbereiding
We maken de ui schoon en snijden in ringen. In een pot kokend water