We raden je aan om een nogal pittige, originele, lichte tomatensoep-puree te bereiden. Het blijkt niet te calorie-arm, maar tegelijkertijd heerlijk smakelijk en licht.
Tomatenroomsoep met slagroom
ingrediënten:
- tomaten - 5 stuks;
- tomatenpuree - 2 el. lepels;
- crème - 1 item;
- lamp - 1 stuk;
- knoflook - 3 teentjes;
- specerijen - naar smaak;
- water - 2 items;
- boter - 2 el. lepels;
- suiker - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
Roomboter smelt in een komfoor en bak het op een dun uitgesneden kleine ui. Minuten tot en met 3 voegen we aan de ui de geplette tomaten toe, we plaatsen een snufje suiker en we persen een paar teentjes knoflook door een pers. We zetten alles uit voor de zachtheid van tomaten. Giet daarna water in een pan, verdun de tomatenpuree erin en doe de gestoofde groenten daar. Kook de soep ongeveer 25 minuten en maal dan de inhoud met een zeef of blender in puree, vul aan met room, breng op smaak met kruiden en serveer het op de tafel.
Het recept voor tomatensoep-puree op kippenbouillon
ingrediënten:
- tomaten - 3 stuks;
- tomatensap - 200 ml;
- bouillon kip - 500 ml;
- plantaardige olie - 2 el. lepel;
- lamp - 1 stuk;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- kaas - 100 g;
- specerijen - naar smaak;
- frisse greens - indien gewenst.
voorbereiding
Bereid kippenbouillon voor . Daarna schenken we de plantaardige olie in de pan en bakken daarin een fijngehakt teentje knoflook. Knoflook wordt eruit gegooid en in een geurige olie zetten we de gesneden ui en geven deze door aan de transparantie. Daarna schuiven we het roosteren samen met de olie in een pan met bouillon en gooien dezelfde in blokjes gesneden tomaten.
Giet een glas tomatensap en gooi de gehakte groene peterselie naar believen. Breng de soep op smaak met peper en zout, kook ongeveer 30 minuten en draai het dan met een blender in puree, keer terug naar de kachel en laat het opnieuw koken. We schenken tomatensoep-puree op borden, strooi er geraspte kaas over en serveer op de tafel.
Het klassieke recept voor tomatensoep
ingrediënten:
- lamp - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- linzen - 1 item;
- gehakt - 300 g;
- specerijen - naar smaak;
- tomaten - 5 stuks;
- smeltkaas - 200 g;
- frisse greens.
voorbereiding
Linzen worden gewassen, koud water gegoten en gekookt. Deze keer mijn en we maken alle groenten schoon, snijden ze in grote stukken en passeren de koekenpan lichtjes met plantaardige olie. Voeg dan het gehakt toe, kruiden en blijf frituren tot het half-klaar vlees. Met tomaten voorzichtig afpellen, vooraf gieten met kokend water, grote shred en toe te voegen aan de koekenpan. Blijf sudderen tot de tomaten zacht worden. Daarna wordt het bereide groentenmengsel met gehakt toegevoegd aan de linze en kook alles samen nog eens 10 minuten.In de hete soep, doe de roomkaas en meng met een mixer.
Tomatensoep met aardappelpuree
ingrediënten:
- tomaten - 500 g;
- gemberwortel - 2 g;
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- adzhika - 0,5 theelepeltjes;
- tomatenpuree - 3 el. lepels;
- lamp -1 stuk;
- olijfolie - 30 ml;
- water 250 ml;
- spek of garnalen - indien gewenst;
- kruiden - naar smaak.
voorbereiding
We bieden nog een andere optie, hoe tomatensoeppuree te maken. Gember wordt schoongemaakt met groenten en in kleine blokjes gesneden. Voeg de bereide ingrediënten toe aan de capaciteit van de multivark, voeg adzhika toe, olijfolie, tomatenpuree, giet water, breng op smaak met kruiden en meng goed. Sluit hierna het deksel, zet de "Soep" -modus en de kooktijd is 1 uur. Druk op de knop "Start" op het apparaat en wacht tot onze soep is gaar. Giet het vervolgens voorzichtig in een bak en klop met een blender tot een homogene massa is verkregen. Klaar tomatensoep puree, schenk op borden en serveer met garnalen of spek.