Smakelijke en redelijk harmonisch uitgebalanceerde salades kunnen worden bereid met ham en appels als hoofdingrediënten. Dergelijke gerechten zijn op elk moment van het jaar goed, maar een salade met ham en appels is vooral handig. Voor het geval, herinneren we eraan: ham is niet alleen gemaakt van varkensvlees, dus we hebben een keuze. Appels kunnen het best worden genomen met een overwicht van zure smaak of zoet en zuur - dit is de combinatie en zorgt voor de unieke harmonie van dit gerecht.
Salade met ham, kaas en appel
ingrediënten:
- ham - ongeveer 300 g;
- appels zuur - 2 st.;
- kaas is hard (bijvoorbeeld "Gouda") - ongeveer 200 g;
- olijven ontpitte jongen - 8-12 st.;
- paprika - 1 st.;
- verse groenten (koriander, peterselie, basilicum);
- citroen - 1 stuk;
- knoflook - 1-2 kruidnagels;
- ongezoete yoghurt live klassiek (of plantaardige olie + wat goede natuurlijke azijn of citroensap, je kunt limoen).
voorbereiding
We snijden de ham in korte dunne reepjes of brusochkami, appels - plakjes (besprenkel ze onmiddellijk met citroensap, om niet te verdonkeren). Olijven gesneden in cirkels of elk - in de helft langs, en paprika's - met korte rietjes. Kaas wordt gewreven op een grote rasp. Groenen en knoflook fijngehakt met een mes. We combineren alle ingrediënten in een slakom en water met yoghurt. We versieren met groen.
Salade-cocktail met ham, kaas en appel wordt bereid met dezelfde ingrediënten, alleen kleiner gesneden en mooi opgemaakt in glazen croissants of wijnglazen (glazen), bovenop, een beetje water met yoghurt of een mengsel van extra vierge olijfolie met natuurlijk fruit of balsamico azijn.
Je kunt ook avocado's en / of mango's in deze salade opnemen. Het is handig om de saus te gieten met hete rode peper. In een eenvoudigere versie met de gebruikelijke producten, kunt u een salade bereiden met ham, appel, kaas en verse of gepekelde komkommers.
Salade met ham, appels en komkommers
ingrediënten:
- ham - ongeveer 300 g;
- zoetzure appels (groen) - 2 stuks;
- ui rood - 0,5-1 stuks;
- citroen - 1 stuk;
- kaas is hard - ongeveer 200 g;
- komkommers (gemarineerd of vers of gezouten) - 2-5 stuks, afhankelijk van de grootte, of 1 broeikas;
- knoflook - 1-2 kruidnagels;
- greens zijn anders vers.
voorbereiding
Ham gesneden in korte reepjes of rietjes, uien - kwartierringen, komkommers - longitudinale brusochkami of halve cirkel. De appels worden in kleine plakjes versnipperd en besprenkeld met citroensap. Kaas wordt gewreven op een grote rasp. Knoflook en kruiden worden gesneden met een mes. Mix en breng op smaak met yoghurt of plantaardige olie met citroensap en / of azijn. We versieren met groen.