Kip in de huls in de oven

We raden u aan om voor het diner een heerlijke en smakelijke kip te koken in de oven in de hoes. Vlees is ongelooflijk sappig, vanwege het feit dat het in zijn eigen sap wordt gebakken.

Kip volledig gebakken in een huls in de oven

ingrediënten:

verse kip - 1,3 kg;
aardappelen - 550 g;
groene appels - 2 stuks;
knoflook - 20 g;
specerijen ;
natuurlijke olijfolie - 20 ml.

voorbereiding

Dus, om de kip volledig in de oven in de hoes te bakken, het karkas voor te wassen, droog het, bedek het met olijfolie, wrijf het in met zout, kruiden, geperste knoflook en laat het 2 uur staan. Aardappelen worden gereinigd, in plakjes gesneden en podsalivaem. We snijden de kern van appels, versnipperen fruit in kleine stukjes en vullen ze met kip. We stoppen het in de bak om te bakken en leggen naast de vogel de aardappelen neer. Maak de verpakking aan beide zijden van de knooppunten stevig vast en maak van boven een paar lekke banden om de stoom te verlaten. We sturen het gerecht naar een voorverwarmde oven en bakken tot het klaar is. Snijd vervolgens het pakje, leg de kip netjes op een mooi bord en rond de gebakken aardappelen.

Kippenrecept in huls in de oven

ingrediënten:

kip - 1,6 kg;
aardappelen - 930 g;
wortels - 315 g;
courgette - 455 g;
peper Bulgaars (rood) - 65 g;
specerijen.

Voor saus:

zure room 20% - 405 ml;
knoflook - 1 stuk;
specerijen.

voorbereiding

Om de kip in de hoes te koken, laat u de oven voorontbranden en laat u opwarmen. Alle groenten worden gewassen, schoongemaakt, in vrij grote stukken gesneden en in een pan gedaan.

Nu bereiden we de saus voor: leg zure room in een piquet, pers knoflook door de pers en bestrooi met kruiden. Meng alles grondig en voeg de meeste saus aan de pan toe met groenten. De rest van het mengsel wordt aan alle kanten van de kip besmeurd en besprenkeld met kruiden. Neem de mof om te bakken, bind hem aan een kant en leg een paar groente neer, bevestig ze met een klem. Vervolgens verspreiden we het gebeitste karkas van de vogel en de overgebleven groenten, laten lucht uit de zak en binden het van de andere kant. We bakken een kip met groenten in een huls in de oven gedurende ongeveer een uur, bij een temperatuur van 220 graden tot een rossige staat en gereedheid.

Kip in de hoes met boekweit in de oven

ingrediënten:

kip - 760 g;
knoflook - 2 tanden;
specerijen;
boekweit - 100 g;
tomaat - 1 st.

voorbereiding

Boekweit zorgvuldig gespoeld, giet schoon water in een verhouding van 2: 1 en kook tot het gaar is en giet het naar smaak. Spoel de kip, droog het op een handdoek en wrijf het in met kruiden. Tomaat afspoelen, fijn hakken en combineren met boekweit. Kip we wrijven zout met peper en favoriete specerijen. We zetten boekweit in de vogel met tomaat en fixeren de poten zodat de vulling niet genoeg slaap krijgt. Van boven wrijf de kip door de pers met knoflook en plaats het geprepareerde karkas in de hoes. Bind de randen strak en bak de schotel 35 minuten op een temperatuur van 190 graden. Open vervolgens voorzichtig de huls, verhoog de hitte van de oven tot 220 en bruin de schaal nog 7 minuten totdat een rossige, smakelijke korst ontstaat. We zetten het afgewerkte voedsel op een mooi gerecht en serveren het aan de feesttafel, decorerend met gehakte groenen en verse groenten.