Het woord "shish kebab" wordt altijd geassocieerd met vlees, gemarineerd en gekookt op spiesen, zoals een konijn shish kebab . Ondertussen, heel veel ingrediënten waar je een ongewone en heerlijke shish kebab van kunt maken, heel veel! En een daarvan zijn verse champignonpaddestoelen! Laten we meer in detail met u bespreken hoe u een heerlijke en ongebruikelijke shish kebab van champignons kunt maken?
Champignon-champignonrecept
ingrediënten:
- verse champignons - 500 g;
- mayonaise - 200 g;
- zout, zwarte gemalen peper - naar smaak.
voorbereiding
Hoe shish kebab van champignons te koken? Was de paddenstoelen grondig, droog en droog. Voeg het dan toe aan een pan, zout, peper naar smaak, voeg mayonaise toe.
Bedek daarna de pan met een deksel en schud goed. Laat enkele uren marineren. Daarna strijken we paddestoelen op houten spiesen. Onderaan de aerogrill leggen we de pallet neer, leggen een hoog rooster en leggen er paddenstoelen op. 30 minuten bakken op 200 ° C. Wij serveren sappige kebab met knoflook of tomatensaus. Dat is alles, shish kebab van champignons in aerogrill is klaar!
Champignonspiesjes met groenten
ingrediënten:
- verse champignons - 600 g;
- gerookt of gezouten spek - 150 g;
- tomaat - 5 stuks;
- uien - 3 stuks.
voorbereiding
Champignons worden gewassen, schoongemaakt en aangekleed met steile kokend water. Als de schimmels erg groot zijn, knip ze dan in 2-3 delen. Verder fijn gesneden bacon en tomaten, en uien shinkuemringen. Rijg vervolgens de shish kebab van de paddenstoelen aan de spiesen, afwisselend paddenstoelen, groenten en spek. Bak de shish kebab van de champignons over de kolen gedurende ongeveer 5 minuten. Wij serveren met verse groenten en kruiden.
Shish kebab "Spicy" van champignons
ingrediënten:
- champignons - 1 kg;
- olijfolie - 4 el. lepels;
- sojasaus - 2 eetlepels. lepels;
- kruiden hop - suneli - 1 theelepel;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Paddestoelen zoals het moet worden gewassen en gereinigd van films. Terwijl ze drogen, bereiden we marinade voor shish kebab van champignons. Meng hiervoor olijfolie met zwarte peper en kruiden, voeg zout naar smaak toe. Vul de shish kebab met marinade en laat 2 uur staan. Rijg vervolgens de champignons aan de spiesen en bak ze 5 minuten op hete kolen.
Gegrilde champignon met kruiden
ingrediënten:
- grote champignons - 600 g;
- een grote tomaat - 1 stuk;
- koriander, dille, basilicum, kervel - indien gewenst;
- knoflook - 4 teentjes;
- plantaardige olie zonder geur - 50 ml;
- water 50 ml;
- azijn - 1 theelepel;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
Hoe shish kebab te maken van champignons?
Nou, mijn paddenstoelen, ontdaan van films en doorboord met een tandenstoker op verschillende plaatsen. Hoe champignons voor shish kebab te kiezen? Vouw ze in een pan, voeg naar keuze toe aan de champignons geperste knoflook, fijngehakte tomaat en aromatische kruiden. Vul de toekomstige shish kebab met plantaardige olie, water, azijn en zout naar smaak. Meng alle ingrediënten en laat de shish kebab van de champignons 2 uur marineren, af en toe roeren.
Bak de shish kebab ongeveer 10 minuten op hete kolen.
Shish kebab "In het Chinees" van champignons
ingrediënten:
- verse champignons - 1 kg;
- sojasaus - 100 ml;
- mayonaise - 2 el. lepels;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
We spoelen de paddenstoelen grondig schoon, reinigen ze van de films en prikken ze op verschillende plaatsen door met een tandenstoker. Leg ze vervolgens in een diepe kom, voeg sojasaus, mayonaise en zout naar smaak toe. Deze shish kebab van de champignons moet ongeveer 2 uur worden gemarineerd, waarna de champignons op de spiesen worden gelegd en ongeveer 15-20 minuten op hete kolen worden gebakken. We serveren warme kebab met verse gegrilde groenten en kruiden.