Krabsticks - het product is niet het meest bruikbaar. Maar soms kunt u uzelf trakteren op gerechten van hen. Vooral als je het product aanvult met, laten we zeggen, inktvis en kaas, dan zullen de voordelen van de maaltijd, samen met zijn uitstekende smaak, de twijfels over de schadelijkheid van de krabstokken zelf sterk overheersen.
Koteletten van inktvis- en krabsticks met kaas - recept
ingrediënten:
- inktvis - 750 g;
- krabstokken - 180 g;
- kaas hard - 120 g;
- groot kippenei - 1 stuk;
- uienbollen - 120 g;
- Zonnebloemolie zonder smaak - 75 ml;
- zout gejodeerd - 10 g of naar smaak;
- gemalen peper - 1 snuifje of naar smaak;
- specerijen.
voorbereiding
Pijlinktvissen moeten eerst worden gewassen, worden gebrand met kokend water en worden gereinigd. Snijd het karkas in stukken en vermaal het met een blender of draai het een paar keer door een vleesmolen. Op dezelfde manier verfijnen we de schoongemaakte krabstokken. We maken de uienbollen, melkko shinkuem en passeruem schoon aan transparantie op zonnebloem zonder smaakolie in een koekenpan. We verdelen de uienmassa in gehakt van inktvis- en krabsticks, voeg de kaas, het ei, het zout, de gemalen peper op een kleine of middelgrote rasp toe en, indien gewenst, kruiden en mixen. Als de massa te vloeibaar is, kun je een beetje havermout of tarwemeel toevoegen en twintig minuten in de koelkast laten staan.
Nu vormen we de koteletten, doen ze in de zonnebloemolie die op de pan wordt verwarmd en bruin tot ze klaar zijn en bloost aan beide kanten.
Koteletten van krabsticks koken met kaas en knoflook - recept
ingrediënten:
- krabstokken - 220 g;
- kaas hard - 220 g;
- groot kippenei - 2 stuks;
- knoflooktanden - 2 stuks;
- tarwemeel - 30 g;
- crackers voor paneermeel - 120 g;
- Zonnebloemolie zonder smaak - 75 ml;
- zout gejodeerd - 5 g of naar smaak;
- gemalen peper - 1 snuifje.
voorbereiding
Krabsticks voor de bereiding van gehakt vlees moeten worden gereinigd en gemalen in de container van de blender. Als je er geen hebt, kun je gewoon de schoongemaakte staven op de rasp roosteren. Terwijl ze bevroren zijn, zal het gedaan worden
Meng de resulterende massa grondig en ga verder met het ontwerp van schnitzels. We plaatsen de kleine porties krab in de gewenste vorm, pannen het in paneermeel en leggen het in de braadpan, verwarmd in een braadpan, zonder olie.
Zodra de producten aan beide kanten een overheerlijke blos krijgen, trekken we ze aan een schaal uit en serveren ze onmiddellijk op de tafel, aangevuld met een lichte garnering of groenten.