Gestoofde aardappelen met vlees koken?

Zijn klaar om te debatteren, je overwoog, dat het recept van een gestoofde aardappel je niet kan verbazen. Maar het feit is dat de zetmeelhoudende knollen een dergelijk product zijn dat kan worden gecombineerd met bijna alle specerijen en additieven ten koste van de neutrale smaak, en daarom zijn er talloze opties voor het bereiden van gestoofde aardappelen met vlees. Op een aantal nieuwe recepten hebben we besloten om in dit materiaal te blijven.

Gestoofde aardappelen met vlees en champignons

ingrediënten:

voorbereiding

Voordat u begint met de voorbereiding, is het raadzaam om alle vereiste componenten van tevoren klaar te maken. Schil de aardappelknollen en snij in blokjes. Apart rundvlees van aderen en vet, en dan ook snijden. Verdeel de ui in halve ringen, demonteer de kool op de bloeiwijzen en reinig de champignons en snijd ze willekeurig.

Als alle ingrediënten klaar zijn, doe je een vuurpot op de kachel en warm je wat olie op. Gebruik de laatste voor het roosteren van stukjes rundvlees, wachtend totdat ze blozen. Wanneer het vlees goudbruin wordt, breng het vlees dan over naar een apart gerecht en plaats in plaats daarvan de uien in de kom. Semirings moeten transparant worden, misschien nauwelijks goudkleurig, waarna champignons worden toegevoegd, ze worden royaal gezout en wachten tot al het vocht verdampt is. Klop in de finale knoflook tot ui en champignons, bestrooi met gedroogde kruiden en specerijen en giet de wijn erbij. Laat de vloeistof 2/3 verdampen voordat bouillon, tomatenpuree, kool, aardappelen en vlees worden toegevoegd. Wanneer alle ingrediënten op het vuur staan, verminder dan het vuur en laat de vleesstoofpot ongeveer 2 uur sudderen.

Stoofpot met aardappelen kan ook in een multivariate worden gemaakt. Om dit te doen, worden alle voorbereidingsstadia voor het toevoegen aan de kom bouillon uitgevoerd met behulp van de modus "Bakken" en dan moet u overschakelen naar "blussen".

Gestoofde aardappelen met vlees in de oven

ingrediënten:

voorbereiding

Snijd het vlees in grote blokjes en bruin in de vuurpot. Bestrooi lamsvlees met gemalen komijn, kardemom en kruidnagel, royaal op smaak brengen met zout en vermengen met uienringen. Wanneer de laatste transparant worden, giet de gemalen kruidnagels, zet kaneel, chili en gehakte knoflook. Giet een mengsel van yoghurt met nootmuskaat en roer na een paar minuten. Snijd de tomaat en leg deze samen met de aardappelen naar het vlees. Maak het gerecht af met koriander en kurkuma, giet het over met water zodat de vloeistof alle ingrediënten bedekt, wacht tot het kookt, bedek het met een deksel en laat het gedurende 2,5 uur opwarmen in een 135 graden oven.

Gestoofde aardappelen met vlees en groenten

ingrediënten:

voorbereiding

Spoel de stukjes rundvlees samen met de ui halve ringen en de knoflook geschraapt. Strooi de inhoud van de komfoor met een mengsel van kruiden, giet de wijn, bier, water en zet de aardappelen. Wanneer de vloeistof bubbelt, verminder dan de hitte en laat het gerecht 2 uur onder het deksel wegkwijnen.