Het is moeilijk voor koffieliefhebbers om zich voor te stellen hoe een dag te leven zonder deze verkwikkende drank. En als het raam zomer is, de zee, het strand? Of, wat is er nog droeviger: de zomer gaat voorbij in een megacity, waar smelt het asfalt door de hitte en vervolgens in een kop warme koffie? Maar vanuit elke positie is er altijd een uitweg! Koude koffie - een recept dat je frisheid en levendigheid geeft. Koude koffie zo bij ons gevangen dat liefhebbers dit drankje zelfs in de winter bereiden en drinken.
- Koude koffie kan "heet" worden gekookt en vervolgens worden gekoeld;
- Koude koffie kan worden bereid door gemalen koffie in koud water toe te dienen;
- Koude koffie kan heet worden geserveerd, maar apart zet het ijs in voldoende hoeveelheid voor de gewenste mate van koeling van koffie.
Nu zullen we je vertellen hoe je koude koffie de lekkerste kunt maken. Het populairste recept voor koude koffie is:
Koude koffie "Frappe"
Deze drank is vrij per ongeluk geboren. Slechts één persoon dacht eraan een mengsel van oploskoffie, suiker en water in een shaker te schudden.
ingrediënten:
- fijne koffie - 14 g;
- water 60 ml;
- melkvet - 100 ml;
- ijs - 4-8 kubussen;
- additieven naar smaak: ijs, chocolade, honing, bessen, noten, fruit.
voorbereiding
We beginnen met de bereiding van een dubbele espresso van deze hoeveelheid koffie en water. De watertemperatuur mag niet hoger zijn dan 90 graden.
Meng ijsmelk met warme koffie, voeg ijsblokjes toe, een smaakstof (je kunt er niet één) en klop met een blender tot de blokjes in kruimel veranderen. Kant en klare drank wordt in een glas gegoten. We drinken noodzakelijkerwijs met een rietje. Koude koffie met ijs is de meest populaire koffiebereiding "Frappe" .
Wil je leren hoe je een heerlijke koffiecocktail kunt maken? Dan speciaal voor u een cocktail "Latte Ice", waarvan het recept naar uw smaak is, voor bijna alle fans van koude koffie.
ingrediënten:
- fijne koffie - 7 g;
- melk - 160 g;
- siroop vanille - 20 ml;
- ijs - 3-4 blokjes.
voorbereiding
Voorbereiding, zoals de vorige keer, begint met de bereiding van espressokoffie. De watertemperatuur is 90 graden. Meng ijs, melk, siroop. We schenken een afgekoelde "Espresso" in het mengsel en schudden totdat het ijs volledig oplost.
Koude koffie "Latte" kan in lagen worden bereid. Leg aan de onderkant van het glas gemalen ijs, dan koude melk, dan vanille, koffie of vruchtensiroop. Op het einde, giet voorzichtig koude espresso.