Er zijn twee looks op alcohol. Sommige mensen geloven dat matige alcoholconsumptie niet alleen schadelijk is voor het lichaam van een volwassene, maar zelfs nuttig is. Anderen zijn er zeker van dat niets dan schade van het drinken van alcohol, zelfs in kleine doses, niet kan zijn. Zoals ze zeggen: "denk zelf na, beslis voor jezelf." Degenen die zich bij het eerste kamp hebben aangesloten, weten het beslist - zouden alleen alcohol van hoge kwaliteit moeten gebruiken, maar omdat ze vaak iets bijzonders proberen te produceren.
Eenvoudig en goedkoop
Het is het beste om een drankje te bereiden met alcohol. De kwaliteit van alcohol is gemakkelijker te controleren dan de kwaliteit van wodka. Het gieten van aalbes op alcohol wordt aromatisch, verzadigd, het is geen schande om zelfs een zeer veeleisende criticus te behandelen, maar we kiezen noodzakelijkerwijs een alcoholische basis uit voedselgrondstoffen.
ingrediënten:
- gedistilleerde geest tarwe - 0,75 l;
- bes zwart, genomen van takjes - 1 kg;
- witte suiker van binnenlandse kwaliteit - 0,3-1 kg;
- bereid (gebotteld, gefilterd, gedestilleerd) water - ongeveer 2 liter;
- glazen pot met een inhoud van 3 liter.
voorbereiding
Dit recept is heel eenvoudig. Ingrediënten worden in een dusdanig volume berekend dat de sterkte van het eindproduct ongeveer 30-35 graden is, en het suikergehalte wordt gegeven vanaf het minimum (het blijkt een vrij "mannelijke" ongezoete versie te zijn) optimaal voor likeurdrankjes.
We hebben dus 15 minuten nodig voor alles. We wassen de bessen, als er vuilnis is, verwijderen we die. We vallen in slaap bessen in een fles van 3 liter, voeg suiker toe. Je kunt de bessen een beetje pureren met suiker, en dan wordt het gieten van de bessen naar alcohol erg verzadigd. Als dit niet gebeurt, zal de kant-en-klare vloeistof gemakkelijker te spannen zijn. Giet daarna alcohol in (u kunt het met een pot van 750 gram meten) en vul het water bij. Sluit de plastic kap. Dat is alles. Nu wachten we precies 40 dagen, we houden onze fles op een donkere plaats en periodiek (een keer per week) mengen we. Filter en geniet - klaar om te smaken en matig sterke likeur van de bes thuis, het recept is geschikt voor het maken van een drankje uit elk bes- en bessenassortiment.
compliceren
We zullen je vertellen hoe je een vulling van zwarte bessen maakt, als er geen mogelijkheid is om een goede alcohol te kopen. Het zal gewone wodka kosten. Let op, koop wodka mag alleen gecontroleerd worden, hoge kwaliteit, bij voorkeur tarwe en zonder toevoegingen.
ingrediënten:
- kwaliteitswodka uit graanalcohol - 2 flessen van 0.7 liter;
- zwarte bes zonder twijgen en bladeren - 1 kg;
- witte suiker, huishoudelijk is beter - 2 kopjes;
- citroen met dunne schil - 1 stuk;
- kruidnagels - 5-6 bloeiwijzen;
- mint (het bovenste gedeelte van de stengel met 3-4 blaadjes) - 4-5 vertakkingen.
voorbereiding
De bes wordt gewassen, uitgegoten in een kom en geperst tot een pap. Voeg de fijngehakte citroen toe (verwijder alle botten), bedek de suiker en mix. We verplaatsen de massa naar een schoon gewassen glazen fles, daar sturen we ook munt en kruidnagel. Vul met wodka, sluit het deksel. We wachten 2 weken en schudden regelmatig de inhoud. Filter onze vulling en serveer met een gebakken schapenschep of gehakte koteletten en groenten.
Het gieten van bessen op wodka is zeer geurig, hoewel de sterkte ook ongeveer 28-32 graden is. Soortgelijke dranken, bijvoorbeeld het vullen van rode aalbessen, frambozen of bosbessen op wodka worden op dezelfde manier bereid.
Alcoholarme drank
Zeer populair en het vullen van zwarte bessen (haar recept is echter moeilijker) zonder wodka.
ingrediënten:
- bessen met takken - ¾ volume van een glazen fles;
- binnenlandse zuivere witte suiker - ¼ van het volume van een glazen fles.
voorbereiding
Bessen zijn niet van mij, we verwijderen gewoon het afval, pletten het een beetje en stoppen het in een fles, suiker gieten. We sluiten de nek met gaas en wachten op een warme plaats, terwijl onze voorraad gaat gisten. Zodra er een karakteristieke geur is, doe je een waterslot en wacht je tot het einde van de gisting. Daarna filteren we de vulling, gieten we in schone flessen en staan we ongeveer een maand in de kelder.