Wortelsap is een ware schat onder alle groentesappen, want wortels bevatten veel nuttige stoffen en micro-elementen. Het is ook rijk aan vitamine C, K, E, jodium en calcium. Maar het belangrijkste is de aanwezigheid van een grote hoeveelheid caroteen, die samen met vetten vitamine A vormt, noodzakelijk voor ons lichaam. Wortelsap is nuttig voor slecht zicht, verbrijzeld zenuwstelsel, het is uitstekend voor beriberi, krachtverlies, verbetert de spijsvertering en verhoogt de immuniteit. De samenstelling van deze magische drank bevat ook magnesium, dat onnodig gal en cholesterol uit het lichaam verwijdert. Wortelsap wordt vaak gebruikt, zelfs bij de behandeling van huidziekten. In dorpen worden ze bijvoorbeeld gemakkelijk behandeld met brandwonden, bevriezing, etterende wonden.
Naast de positieve eigenschappen moet u echter altijd onthouden dat er contra-indicaties zijn voor het gebruik ervan. Bijvoorbeeld wortelsap, zelfs in verdunde vorm, wordt niet aanbevolen voor mensen met diabetes en een hoge zuurgraad van de maag.
Er zijn veel verschillende recepten, hoe wortelsap te bereiden. Laten we het meest eenvoudig en nuttig met u bespreken.
Wortelsap recept
ingrediënten:
- wortelen - 5 st.;
- citroenzuur - naar smaak;
- suikerstroop - 2 theel.
voorbereiding
Hoe wortelsap maken? Neem de wortels, zorgvuldig wassen en reinigen van wortels en bladeren. Spoel vervolgens opnieuw onder stromend water en maak wortelsap in een blender. We persen de resulterende puree door kaasdoek, voeg citroenzuur naar smaak en suikerstroop toe. We gieten het afgewerkte sap in hoge glazen en schenken het op tafel.
Wortel en bietensap Recept
Dit sap is een uitstekende optie om het immuunsysteem te versterken, het zal je helpen om het lichaam van gifstoffen en schadelijke stoffen te reinigen.
ingrediënten:
- wortelen - 3 stuks;
- biet - 0,5 stuks;
- suiker - naar smaak.
voorbereiding
Hoe wortelsap met bieten maken? Neem de wortels, haal wortels en toppen eruit en snij in grote stukken. Daarna maken we de biet schoon en spoelen we hem ook in blokjes. Gebruik nu de juicer, knijp eerst het sap uit de bieten, en dan van de wortels en meng ze in een glas. Je kunt wortelsap met slagroom versieren en naar de tafel serveren.
Recept voor wortel en appelsap
Helaas houdt niet iedereen van puur wortelsap. Maar je kunt het mengen met een ander, bijvoorbeeld met appel, en dan krijg je een heel smakelijk, verfrissend drankje waarvan het voordeel moeilijk te overschatten is.
ingrediënten:
- wortels - 100 g;
- appels - 150 g;
- suiker - naar smaak.
voorbereiding
We nemen wortels, schoon en snijden met kleine rietjes. We stopten het in het kopje van de stoomboot en staken het gedurende 15 minuten gestaag. Vermaal vervolgens met een mixer in een homogene puree en meng met vers geperst appelsap. Voeg in het resulterende mengsel suiker toe naar smaak en zet gedurende 5 minuten een zwak vuur aan. Vervolgens gieten we wortel en appelsap op schone blikjes, pasteuriseren ze en rollen ze.
Wortel en sinaasappelsap recept
ingrediënten:
- wortelen - 5 st.;
- oranje - 2 stuks;
- gember - naar smaak.
voorbereiding
Neem de wortels, zorgvuldig wassen en reinigen van wortels en bladeren. Snij in kleine stukjes en haal de sapcentrifuge door. Daarna reinigen we de sinaasappels van de schil en maken ook sap. Meng het wortelsap met het sinaasappelsap en voeg fijngehakte gember toe. We serveren de drank gekoeld.
Ook wortelsap kan voor de winter worden gekookt. Om dit te doen, giet de massa in een pan, verwarm tot ongeveer 85 ° C en giet daarna onmiddellijk het nog hete sap in de eerder bereide steriele potten en rol ze.