Glühwein is een alcoholische warme drank die het meest wordt gebruikt in het koude seizoen. Er zijn veel recepten voor dit drankje, maar we zullen je vertellen over de meest gebruikelijke. We raden u aan een originele en verbluffend geurige glühwein te maken met sinaasappel en kaneel.
Sinaasappel glühwein met kaneel
ingrediënten:
- oranje - 0,5 stuks;
- water 60 ml;
- rode halfdroge wijn - 380 ml;
- kruidnagels - 5 stuks;
- kardemom - 3 stuks;
- kaneel - 2 stuks;
- suiker - 2 el. lepels;
- droge gember - 0,5 tl.
- nootmuskaat - knijpen.
voorbereiding
Vertel je nu hoe je glühwein kookt. Voeg kaneel, nootmuskaat, kardemom, kruidnagel en gember toe aan het water. De sinaasappel wordt gewassen, in stukjes gesneden en gecombineerd met specerijen. We brengen alles aan de kook en koken 2 minuten. Filtreer vervolgens de pittige kok, giet de suiker, mix tot de kristallen oplossen, giet de rode droge wijn uit en verwarm het mengsel tot 60-70 graden, maar kook in elk geval niet. Klaar glühwein wordt gegoten in speciale hoge glazen met een groot handvat gemaakt van dik glas, we voegen een paar plakjes verse sinaasappel en onmiddellijk serveren.
Glühwein met kaneel
ingrediënten:
- witte droge wijn - 750 ml;
- water - 150 ml;
- honing - naar smaak;
- kaneel - 1 stok;
- oranje - 1 stuk;
- citroen - 1 stuk;
- kruidnagels - 2 stuks.
voorbereiding
Neem daarom een diepe pan, giet er een witte droge wijn in, voeg suiker toe of breng honing naar smaak. Snij nu in kleine plakjes citroen en sinaasappel en voeg toe aan de wijn. Verhit het mengsel tot 70-80 graden, kook, roer ongeveer 5-8 minuten en verwijder dan voorzichtig van het vuur. Filtreer het drankje meerdere keren door gaas, giet het in hoge glazen en serveer met een plakje sinaasappel.
Glühwein met sinaasappel, kardemom en gember
ingrediënten:
- droge rode wijn - 1 l;
- sinaasappelsap - 300 ml;
- citroenschil;
- rozijnen - 50 g;
- kaneel - snuifje;
- gember - 20 g;
- kardemom - 3 knoppen;
- suiker - 200 g.
voorbereiding
In de pot, giet wijn, voeg sinaasappelsap en suiker toe, doe kruidnagel, kaneel, gember en kardemom. We zetten de schotels op een klein vuur en, onder voortdurend roeren, warmte. We wrijven de citroenschil op een kleine rasp en combineren het met rozijnen, mengen grondig en brengen deze massa over in hete wijn. We brengen het mengsel op een temperatuur van 80 graden en verwijderen het onmiddellijk uit het vuur. In klaar glühwein, voegen we naar believen verse bessen en fruit toe.