Tegenwoordig, zelfs in het winterseizoen, kunnen winkelrekken genieten van de overvloed aan verse groenten en fruit. Maar van oudsher was het hoofdgerecht in de koude tijden een aardappel, die in de herfst met zoveel liefde werd gegraven. Er zijn veel manieren om het te bereiden - koken, braden, blussen, en je kunt ook aardappelen op een rustieke manier in de oven koken.
Hoe kook je aardappelen in een landelijke stijl?
Dergelijke aardappelen zijn heel gemakkelijk en eenvoudig te bereiden en, nog belangrijker, altijd ongelooflijk smakelijk. Geschikt als bijgerecht, als vlees, en om gerechten te bereiden. Alles wat je nodig hebt is aardappelen, betere kleine formaten en een beetje fantasie.
Rustieke aardappelen - recept
Het recept voor het koken van aardappelen is vrij eenvoudig. Schoonmaken, snijden, bakken en eten. Het is wenselijk met een eetlust.
ingrediënten:
- aardappelen - 10 st.;
- knoflook - 5 denticles;
- olijfolie (kan zonnebloem zijn) - ongeveer 1/3 van een st;
- zout, peper, kruiden (naar smaak).
voorbereiding
Was aardappelen grondig, het is beter om een borstel te gebruiken. U hoeft de schil niet te verwijderen. Als de aardappelen klein zijn, snijd ze dan in vier plakken, indien groot - zes. We stoppen het in een kom.
We bereiden de vulling voor. Voeg in olijfolie zout, peper, kruiden toe. Je kunt curry toevoegen, het zorgt niet alleen voor een aangename smaak en aroma, maar ook voor een mooie gouden kleur. In de afwezigheid van verse knoflook, kunt u droog gebruiken, die wordt verkocht in zakken. Vervolgens wordt het ook aan de olie toegevoegd. Als je verse knoflook hebt, moet deze op de aardappel worden geperst, wanneer deze bijna klaar is. Meng nu alle ingrediënten in de olie en giet de aardappelen. Alle lobben moeten gelijkmatig bedekt zijn met vulling, hiervoor kun je alles met je handen mengen.
Neem nu een bakplaat, bekleed met perkamentpapier en spreid de aardappelen, probeer een korte afstand tussen de lobben te hebben. We zetten in de oven, verwarmd tot 200 graden, gedurende 20-25 minuten. Afgewerkte aardappelen moeten goudkleurig zijn.
Vergeet niet, als je verse knoflook hebt, dan 5 minuten voor het koken, verwerken we de aardappelen en leggen we het baksel opnieuw.
Rustieke aardappelen in aerogrill
Deze wonderassistent is tegenwoordig in zoveel gezinnen in de keuken. Het is heel eenvoudig en heel snel om aardappels te koken in een landelijke stijl. Terwijl u de tafel legt, komen er al warme aardappelen aan.
ingrediënten:
- aardappelen - 5-6 stukjes;
- plantaardige olie (bij voorkeur olijfolie) - 2-3 eetl. lepels;
- zout - naar smaak;
- paprika - naar smaak.
voorbereiding
Draai de aerogrill voorverwarmen voor opwarmen tot 230 graden. Van de folie maken we een "plateau" in de vorm van een rooster. Op verschillende plaatsen maken we gaten met een vork, voor een betere circulatie van warme lucht.
Aardappelen zijn goed voor het wassen. Snijd in grote plakjes en voeg toe aan een kom. Bedek met zout, paprikapoeder en giet olie. We mengen alles goed. We proberen het snel te doen, gedurende 4-5 minuten, terwijl de aerogrill wordt verwarmd. Leg de aardappelen vervolgens op een rooster en bak ze 25 minuten.
Aardappelen gebakken op het platteland zijn dol op kinderen. Hij is niet onderdoen voor chips die schadelijk genoeg zijn, en favoriete aardappelen van McDonald's.
Hoe maak je aardappelen op een rustieke manier diverser? Voeg hierin fijngehakte verse dille of peterselie toe. De geur van groen geeft het gerecht een lentegevoel.
In de maak, improviseer met kruiden. Perfect geschikt voor gedroogde tomaten, tijm, oregano, basilicum. Creëer uw eigen unieke recept voor het koken van aardappelen op een rustieke manier.