Kip met mandarijnen - een succesvolle combinatie van producten, die geschikt is om te combineren in salade en in een warme schotel. Neutraal vlees absorbeert de citroensmaak van het supplement en de borsten worden zachter door het fruitzuur en er is een uitstekende traktatie die veilig kan worden opgenomen in het feestmenu of het gezin kan verwennen met originele nieuwe traktaties.
Hoe kip koken met mandarijnen?
Hele gevogelte, vleugels, schenkels of kippenfilets met mandarijnen kunnen op vele manieren worden gekookt, de vruchten zijn vatbaar voor verschillende warmtebehandelingen, ze maken pikante sauzen, bij uitstek geschikt voor het hoofdgerecht.
- Gebakken kip in mandarijnsaus is een heerlijk gerecht dat in slechts 20 minuten klaar zal zijn. Je kunt het aanvullen met rijst of groente garnering.
- Salades met verse citrusvruchten zullen nieuwe tonen brengen aan bekende gerechten, u kunt een eenvoudige snack van vlees, eieren en kaas diversifiëren. Serveer in een gewoon gerecht, vorm in porties, vul tartlets of volosts.
- Kip gebakken met mandarijnen zal een sieraad worden van elk feest. De marinade van citrusvruchten verzacht de vezel van het vlees en zelfs de droge borst zal sappig en zeer smakelijk zijn.
- Je kunt een originele snack maken van een minimale set producten: borsten, mandarijnen en kruiden - maak heerlijke roulettes "op de tanden" of maak een grote rol die in een gekoelde vorm wordt geserveerd.
Kip met mandarijnen in de oven - recept
Gebakken kip met mandarijnen in de oven is een heerlijk gerecht dat bereid kan worden uit verschillende delen van het karkas. Eerst moet het vlees gedurende een uur in citroensaus gemarineerd worden en om te voorkomen dat de lobben tijdens het koken verbranden, moet u de schaal onder het deksel bakken, kunt u een folie snijden en vervolgens klaar maken om de kant-en-klare maaltijd bruin te maken door de temperatuur in de oven of onder de grill te verhogen.
ingrediënten:
- Heupen - 1 kg;
- mandarijnen - 5 stuks;
- olijfolie - 3 el. l.;
- graanmosterd - 2 el. l.;
- zout, kerrie;
- tijm - 3 takken.
voorbereiding
- Duidelijke mandarijnen, 3 stuks. mix met een blender, combineer met boter, mosterd, curry en zout.
- Rasp marinade bovenbenen, laat ze 1 uur onder de film staan.
- In de vorm zet het vlees, verdeel de mokken van de resterende 2 mandarijnen, breng op smaak met tijm.
- Bedek met folie, bak gedurende 35 minuten, verwijder de folie om te bereiden tot ze goudbruin is.
Kip gevuld met mandarijnen
Gevulde kip met appels en mandarijnen in de oven wordt het hoofdgerecht op de feesttafel. Om de citroensmaak te verbeteren, wordt het fruit niet schoongemaakt, samen met de schil doorgesneden. Sommige koks geven er de voorkeur aan fruitballen onder de schil van het karkas te leggen, waardoor de smaak van de kant-en-klare maaltijd wordt verbeterd.
ingrediënten:
- kip - 1-1,5 kg;
- mandarijnen - 6 stuks;
- knoflook - 5 tanden;
- appels - 2 stuks.
- zout, peper.
voorbereiding
- Kip ingewreven met zout en peper.
- Zachtjes snoeien met een mes, om de schil van het karkas te scheiden, om daar mandarijnbekers te plaatsen.
- Vul kip met gepelde knoflook, citrus en appelschijfjes, maak de poten vast.
- De kip met mandarijnen wordt 2 uur gebakken, het gerecht moet regelmatig worden gegoten met het toegewezen sap.
Kip met mandarijnen in een koekenpan
Gebakken kip in een tangerine-marinade is een heerlijk en zeer ongebruikelijk gerecht dat snel wordt bereid en kan worden geserveerd met elke toevoeging: met een bijgerecht of een pasta. Een ongewone saus zal zijn smaak overwinnen, zelfs degenen die niet van culinaire experimenten houden. De ernst van de saus kan worden verminderd door de tabak te vervangen door gedroogde paprika.
ingrediënten:
- filets - 500 g;
- mandarijnen - 4 stuks;
- snoekbaars-mandarijn - 1 eetl. l.;
- honing - 1 eetl. l.;
- ui - ½ stuks;
- kurkuma - 1 theelepel;
- olijfolie - 1 eetl. l.;
- Tabasco - 5-7 druppels;
- zout.
voorbereiding
- Meng de mandarijnpulp met schil, olie, honing, Tabasco-zout en kruiden.
- Giet de gemarineerde kip. Laat 20 minuten staan.
- Spice de ui, gooi de kip samen met de saus.
- Bak tot het op middelhoog vuur is gedaan.
Kippenbroodjes met mandarijnen
Ongelooflijk heerlijke rollen kipfilet met mandarijnen zijn ideaal voor een feest met warme dranken. Het gerecht is snel klaargemaakt, smakelijke resten en in een koude vorm de volgende dag. In het recept, als een saus, wordt mayonaise gesuggereerd - dit is de basisversie, het kan worden aangevuld met knoflook, mosterd en knoflook. De vulling kan worden gevarieerd met kaas, maar niet te zout.
ingrediënten:
- filets - 500 g;
- mandarijnen - 4 stuks;
- mayonaise;
- plantaardige olie om te frituren;
- zout, peper;
- sesam - 1 theelepel.
voorbereiding
- Snijd de filet in platen, sla goed af.
- Zout, breng op smaak met peper, vet een kant in met mayonaise.
- Leg 1-2 sneetjes mandarijn, rolrollen, vast.
- Gooi sesam in verwarmde olie.
- Leg de broodjes en bak tot ze klaar zijn, draai ze om.
Kip met honing en mandarijnen
Kippenvleugels in mandarijnsaus zijn een smakelijk gerecht, waarvan niemand kan afzien. Het vlees wordt gebakken met citroenschil, in de marinade van sap en honing, zodat ze erg gefrituurd en geglazuurd moeten zijn. Daarnaast moet je de saus bereiden met de toevoeging van citroen en sinaasappel, ze worden water gegeven met kant en klare vleugels voordat ze worden geserveerd.
ingrediënten:
- Wings - 1 kg;
marinade:
- olie - 3 el. l.;
- mandarijnen - 3 stuks;
- knoflook - 2 tanden;
- honing - 2 el. l.;
- zout;
- vlokken chili - 1 theelepel;
saus:
- sinaasappel, citroen - 1 stuk;
- mandarijn schil - 1 eetl. l.;
- komijn - 1 theelepel;
- zout;
- azijn - 1 el. l.;
- suiker - 1 tl.
voorbereiding
- Maak een marinade door de pulp van mandarijnen te combineren met honing, boter, chili, gehakte knoflook.
- Vleugels raspen met zout, bedek met marinade, laat een uur staan.
- De kip in de marinade met mandarijnen wordt 30 minuten gebakken.
- Meng voor saus de sappen van citrus, mandarijnschil, suiker, komijn en azijn.
- Doe de saus aan de kook totdat het volume met de helft is verminderd, voortdurend mengend.
- Serveer hete vleugels, water geven met gekoelde saus.
Kip met mandarijnen en rozemarijn
Kip gebakken in de oven met mandarijnen, rozemarijn en hete peper - een gerecht dat ook tijdens het koken niet genegeerd wordt, een ongeëvenaarde geur zal het hele huis vullen. Een eenvoudige en begrijpelijke marinade past zowel bij het hele karkas als bij individuele onderdelen. Gebruik in dit geval dijen, ze zijn dik, dus je hebt niet veel olie nodig, als je filets of vleugels gebruikt, moet de hoeveelheid olijfolie met een paar lepels worden verhoogd.
ingrediënten:
- Heupen - 1 kg;
- rozemarijn - 4 takken;
- mandarijnen - 6 stuks;
- vlokken chili - 1 theelepel;
- paprikaregrond - 1 eetl. l.;
- kurkuma - 1 theelepel;
- mandarijn schil - 1 eetl. l.;
- zout;
- plantaardige olie - 2 el. l.
voorbereiding
- Dijen moeten worden gewassen en gedroogd. Om met zout te wrijven.
- Combineer het vlees van 3 mandarijnen, schil, boter, droge kruiden. Marineer de heupen in het mengsel.
- Na een uur marineren, leg het vlees op een bakplaat, de mokken van de overgebleven mandarijnen, verdeel de rozemarijn, sorteer het in naalden.
- Bak gedurende 30 minuten, controleer op lekke band.
- Bij het serveren van kip met mandarijnen bestrooid met verse rozemarijn.
Salade met mandarijnen en kipfilet
Een goed voorbeeld van een ongewone combinatie van producten is een salade met mandarijn en kip en kaas. Deze optie zal aantrekkelijk zijn voor aanhangers van een gezond dieet , er zijn geen calorierijke voedingsmiddelen in de samenstelling en kaas kan worden gekozen met een minimum vetgehalte. De basis van smaak wordt niet gecreëerd door producten die zijn opgenomen in de snack, maar door een saus die een ongewoon rijke smaak heeft.
ingrediënten:
- salademengeling - 1 handvol;
- filets - 300 g;
- mandarijnen - 2 stuks;
- kers - 4 stuks;
- zoete ui - ½ stuks;
- sesam - 1 theelepel;
- zout en peper;
saus:
- olijfolie - 2 el. l.;
- rijstazijn - 1 theelepel. l.;
- knoflook - 1 tand;
- kaas - 100 g;
- sojasaus - 1 eetl. l.;
- geraspte gember - ½ tl.
voorbereiding
- Was de filet, droog hem, zout hem in, peper hem in, laat hem 15 minuten staan om te marineren.
- Combineer alle ingrediënten voor de saus, mix.
- Bak het vlees in een koekenpan, doe het in een slakom, voeg 1 eetlepel saus, sesam toe, roer, leg opzij.
- In een grote slakom slablaadjes, halve ringen van uien, helften van kersen combineren.
- Introduceer de kip, blokjes kaas, giet de resterende saus, roer.
- Tangerinesegmenten moeten van de transparante films worden schoongemaakt en aan de salade worden toegevoegd.
Tartlets met kip en mandarijnen
Als u de buffettafel wilt vullen met een ongebruikelijke snack, helpt dit de salade met gerookte kip en mandarijnen, versierd in kleine manden. Het is beter om de taartjes met je eigen hand te bakken van bladerdeeg of kort gebak, waardoor ze niet moeilijk zijn, en het plezier van de maaltijd zal meer zijn. Alle producten moeten fijngesneden zijn, mandarijnen schoongemaakt van films en kaas om te nemen met een zoetige smaak: maasdam, radamer.
ingrediënten:
- gerookte filet - 500 g;
- mandarijnen - 4 stuks;
- rode uien - 1 stuk;
- kaas - 100 g;
- mosterd - 2 el. l.;
- mayonaise - 3 eetl. l.;
- zandtaartjes - 10-12 stuks.
voorbereiding
- Snijd alle ingrediënten met een kleine dobbelsteen.
- Breng op smaak met mosterd en mayonaise, roer.
- In manden doen.
- Kip in tartlets met mandarijnen wordt onmiddellijk op tafel geserveerd.
Kip met mandarijnen in een multivark
Gestoofde kip met mandarijnen is een heerlijke versie van heet, die kan worden geserveerd met elke bijgerecht: pap, rijst, pasta. Het gerecht wordt snel en eenvoudig bereid, het vlees wordt naar eigen goeddunken gekozen, maar het is gemakkelijker om een feestmaaltijd van de filet van de borst en de benen te bereiden. Piquancy geeft chili en een speciale smaak van kurkuma en een beetje tijm.
ingrediënten:
- filets - 1 kg;
- mandarijnen - 5 stuks;
- olie - 2 el. l.;
- witte wijn - 150 ml;
- zout;
- vlokken chili - 1 theelepel;
- kurkuma, tijm - voor ½ theelepel;
- water - 150 ml.
voorbereiding
- Snijd de filet, bruin hem met boter op "Zharke" tot hij goudbruin is.
- Betreed de mandarijnsegmenten, chili, kurkuma en tijm, zout, mix.
- Giet in water, zet "Quenching" gedurende 30 minuten.
- Giet na het signaal de wijn, zet de "fry" gedurende 15 minuten aan, roer.
- Kip in een multivarque met mandarijnen wordt gedurende nog eens 20 minuten op "Hitte bewaren" bereid.
Stoomkippenrolletje met mandarijnen en gedroogde pruimen
Een ongewone en nuttige kiprol met gestoomde mandarijnen en gedroogde pruimen, kan worst vervangen voor een broodje. Deze snack heeft een ongeëvenaarde smaak en is erg mooi bij het snijden, serveren en snijden van het gerecht om volledig te worden gekoeld. Om ervoor te zorgen dat de roulette tijdens het koken niet opengaat, is het noodzakelijk om deze met een draad te repareren.
ingrediënten:
- filets - 1 kg;
- mandarijnen - 3 stuks;
- walnoten (geplet) - 1/3 van een eeuw;
- pruimen - 7 stuks;
- zout, kruiden.
voorbereiding
- Giet pruimen met water, laat gedurende 1 uur.
- Mandarijnen vrij van stenen en transparante films.
- Snijd de filet, dun ontraden, zout, breng op smaak met kruiden.
- Leg de gelapte karbonades in één laag.
- Bestrooi met noten, doe pruimen in een rij, leg er plakjes mandarijn bovenop.
- Kraag met rol, draad.
- Leg de rol in een stoomboot, giet water in de container. Kook 40 minuten.