De eerste gerechten, als integraal onderdeel van de voeding van een persoon, nemen een ereplaats in in alle culinaire delen van thematische bronnen. Vandaag zullen we rassen van rundersoep met aardappelen aanbieden, wat je natuurlijk wel lekker zult vinden.
Hoe rundersoep koken met rijst en aardappelen?
ingrediënten:
- rundvlees - 450 g;
- rijst - 65 g;
- aardappelknollen - 350 g;
- bol van gemiddelde grootte;
- middelgrote wortels;
- gefilterd water - 2,6 liter;
- erwten van zwarte en paprika - 5 stuks;
- geraffineerde olie - 50 ml;
- twee laurierblaadjes;
- tafelzout en gemalen peper;
- verse gehakte kruiden .
voorbereiding
We beginnen soep te koken met het feit dat we rundvlees gaan koken. Het moet eerst worden gewassen, in blokjes worden gesneden, in een pan worden gedaan, gevuld met koud water en op een vuur worden gezet. Na het koken verminderen we vuur, verwijderen we schuim, voegen we erwten en laurierblaadjes toe, bedekken we de container met een deksel en koken we rundvlees voor ongeveer anderhalf uur.
Nadat de tijd is verstreken, maken we de aardappelknollen schoon, snijd ze in kleine blokjes en zend ze naar de pan. Spoel na tien minuten het rijstkroepje en doe het in de bouillon van het vlees en de aardappelen.
Hierna beginnen we groenten te kleden. We borstelen en versnipperen de blokjes met een bol en plakken de wortels. We stoppen groenten in een verwarmde braadpan met geraffineerde olie, bakken ze vijf minuten. We zetten de klaargemaakte groentesoep in de soep, koken het gerecht tot het zacht is en maken alle groenten en rijstkorrels klaar, gooi de melenko vers gesneden verse kruiden, zout en peper en verwijder na een paar minuten de container uit het vuur.
Rundvleessoep met aardappelen - recept met noedels
ingrediënten:
- rundvlees - 450 g;
- noedels - 175 g;
- aardappelknollen - 450 g;
- bol van gemiddelde grootte;
- middelgrote wortels;
- gefilterd water - 2,6 liter;
- erwten van zwarte en paprika - 5 stuks;
- geraffineerde olie - 50 ml;
- twee laurierblaadjes;
- drie teentjes knoflook;
- tafelzout en gemalen peper;
- verse gehakte kruiden.
voorbereiding
We beginnen met het traditioneel maken van soepen met vleesverwerking. Mijn rund, snijd in porties gevuld met water en laat het stoken op een stille vuurhaard. Vergeet niet eerst het schuimrubber te verwijderen. Bereid ook de groenten voor. We reinigen en versnipperen met blokjes een bol en rietjes
Daarna leggen we de geschilde en fijngehakte aardappelknollen en na een kwartier werden de overblijvende wortelen, ui en gehakte knoflook in geraffineerde olie gered. Laten we twee minuten koken, de noedels gooien en de soep koken tot deze zacht is. Als we klaar zijn, kruiden we het gerecht met een dun gesneden kruid en kunnen het op tafel worden geserveerd, waarbij het over de borden morst.