Salade met koekjes is een van de meest populaire gerechten van onze tijd. Het is moeilijk om een vervanger te vinden voor warm en knapperig brood: ze zijn perfect te combineren met vlees en groenten, ingeblikt voedsel, verschillende dressings en hapjes voor snacks, eetlust en verfijning, waardoor ze kunnen dienen voor zowel een feestelijk diner als een privédiner.
Hoe maak je een salade met croutons?
Haastige salades met crackers zijn zeer divers. Dit zijn groenten-, vlees-, vis-snacks, die gemakkelijk te bereiden zijn. Crackers uit witbrood, perfect in combinatie met zeevruchten en vis, vullen zwart brood met succes aan met vleescomponenten. Een snelle salade met broodkruimels zal veel lekkerder zijn als je de volgende tips volgt:
- Het is beter om zelf croutons te koken in plaats van de winkel te gebruiken. Dit geeft de producten het noodzakelijke aroma van kwaliteitskruiden zonder schadelijke toevoegingen.
- Crackers moeten als laatste aan het gerecht worden toegevoegd. Anders worden ze nat.
- Je moet geen grote crackers koken: ze zijn zachter van binnen, maar ongemakkelijk tijdens het eten. Het is beter om te stoppen op kleine beschuitkubussen, ze zijn gemakkelijker te knagen en worden volledig in de mond geplaatst.
Caesarsalade met croutons - klassiek recept
De klassieke Caesarsalade met kip en croutons neemt een leidende positie in van vele opties. De combinatie van malse kippenfilet met tomaten, slablaadjes en kaas, onder mosterddressing, laat de consument niet onverschillig. Een speciale plaats wordt gegeven aan crackers: rossige stukjes maken het gerecht af, weken het in met het aroma van knoflook.
ingrediënten:
- kippenfilet - 250 g;
- brood - 60 g;
- kerstomaatjes - 5 st.;
- Slablaadjes - 4 stuks;
- kaas - 80 g;
- een teentje knoflook - 2 stuks;
- olie - 100 ml;
- mosterd - 10 g;
- dooier - 1 stuk;
- citroensap - 40 ml;
voorbereiding
- Kipfilet bakken tot rouge, in plakjes snijden.
- Verwijder de korst uit het knoopsgat, snij in blokjes en bak in olie met knoflook.
- Klop 50 ml boter met dooier, mosterd en citroensap.
- Leg de slablaadjes op de bodem van de slakom, leg plakjes tomaat, stukjes kip.
- Bestrooi met kaas, giet de saus erover - zet croutons.
- Serveer de Caesar-salade met croutons zonder te roeren.
"Koninklijke" salade met crackers
Salade met krabsticks en croutons is heerlijk, bevredigend en origineel op zichzelf, en als je kaas en maïs toevoegt, kun je een luxe "Royal" gerecht krijgen. In dit geval zijn suhariki uit roggebrood meer geschikt. Ze geven perfect de zoetheid van krabsticks weer, benadrukken de smaak van kaas en maken de snack pikant en scherp.
ingrediënten:
- krabstokken - 250 g;
- rogge croutons - 100 g;
- maïs in blik - 150 g;
- kaas - 150 g;
- ei - 4 stuks;
- Slablaadjes - 4 stuks;
- mayonaise - 200 g.
voorbereiding
- Kook eieren en krabstokjes hakken.
- Rasp de kaas op rasp.
- Meng het voedsel van de lijst samen, breng op smaak en leg ze op de slablaadjes.
- Serveer de "Royal" -salade met beschuit en leg roggebroodschijfjes rond de rand van het gerecht.
Salade "Obzhorka" met worst en crackers
Salade met croutons is een recept, waardoor het mogelijk is om het dagelijkse snackmenu te diversifiëren met een interessante textuur. Een voorbeeld van dit gerecht is de populaire salade "Obzhorka", het kenmerk van het gebruik van gefrituurde uien en wortels, en de resterende componenten zijn geselecteerd uit geïmproviseerde producten.
ingrediënten:
- rookworst - 100 g;
- wortelen - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- crackers - 60 g;
- mayonaise - 80 g;
- een slablad - 1 stuk;
- olie - 40 ml;
- verse komkommer - 1 st.
voorbereiding
- Wortel en ui hakken en bakken.
- Komkommer en worst dun gesneden.
- Leg het allemaal samen.
- Breng op smaak met mayonaise, leg op een blaadje sla en besprenkel met croutons.
Salade met bonen en croutons - recept
Salade met bonen en croutons en worst betekent niet noodzakelijkerwijs het gebruik van een gerookt product, je kunt ook worstjes gebruiken in een natuurlijke schaal, vooraf geroosterd tot een roze kleur. Een uitstekend bedrijf voor knapperige stukjes worst zijn bonen, erwten en broodkruimels.
ingrediënten:
- crackers - 1 item;
- mayonaise - 60 g;
- erwten - 240 g;
- kers - 10 stuks;
- uien - 1/2 stukjes;
- worst - 1 stuk;
- bonen in blik - 240 g.
voorbereiding
- Spoel de worstjes af. Span de peulen van groene erwten in een koekenpan.
- Snij de kers in vieren en de uien tot halve ringen.
- Meng alles door elkaar, voeg de bonen toe en breng de salade op smaak met mayonaise. Strooi het gerecht met beschuit.
- Serveer de salade meteen na de bereiding met toast.
Salade van beschuit en maïs - recept
Salade met croutons en maïs is een zomerse versie van de beroemde Italiaanse snack van pansanella - een lichte salade met plakjes gedroogd witbrood (traditioneel - ciabatta). In deze variatie, aan de gebruikelijke reeks producten zoals tomaten, basilicum en olijfolie voor het verzadigingsgevoel, worden de zaden van jonge maïs en avocadoplakken toegevoegd.
ingrediënten:
- jonge maïs - 2 kolven;
- kerstomaatjes - 20 stuks;
- avocado's - 1 stuk;
- een handvol basilicumbladeren;
- olijfolie - 3 el. lepels;
- citroensap - 2 el. lepels;
- suhariki - 2 el.
voorbereiding
- Snijd de maïskorrels met maïskolf. Snijd de avocado en kers. Scheur basilicum.
- Klop de boter op met citroensap.
- Meng alles door elkaar, voeg kruimels toe en breng het gerecht op smaak.
- Een smakelijke salade met crackers is beter om ongeveer een half uur voor het opdienen in de koelkast aan te dringen.
Salade met Koreaanse wortels en croutons
Salade met Koreaanse wortels en croutons, in zijn klassieke vorm, impliceert het gebruik van slechts vier ingrediënten, waaronder, naast het paar genoemd in de titel, er een gekookte worst en de gebruikelijke dressing van mayonaise is. Soepen voor een gerecht kunnen alleen worden gedroogd of gebruik aangekochte producten met verschillende smaken.
ingrediënten:
- gekookte worst - 200 g;
- rogge crunches - 1 pak;
- Koreaanse wortelen - 150 g;
- mayonaise - naar smaak.
voorbereiding
- Gekookte worst in kleine reepjes gesneden.
- Meng worst en wortels met mayonaise.
- Strooi de gekoelde snack met beschuit.
Salade met tomaten en croutons
Een andere klassieker uit de Italiaanse keuken - caprese veranderde in een salade met beschuiten van tomaten en kaas. Deze toevoeging zal een sappige tomaat en zachte mozzarella textuur diversiteit en verzadiging toevoegen. Een uitstekende toevoeging aan dit trio is verse rucola en een lichte vulling van balsamicoazijn (of glazuur) met olijfolie.
ingrediënten:
- tomaten - 3 stuks;
- mozzarella - 200 g;
- rucola - 1 bos;
- crackers - 1 item;
- olijfolie - 3 el. lepels;
- Balsamico azijn - 2 eetlepels. lepel.
voorbereiding
- Leg de tomaten, kaas en wasbeer op het bord. Bestrooi met croutons.
- Giet een snelle salade met beschuiten mengsel van olie en azijn.
Salade met sprot en croutons - recept
De bekende salade "Mimosa" vervangen door makreel kan de vereenvoudigde versie zijn, bereid met sprot. Dankzij het feit dat de salade met sprot en croutons niet in lagen is uitgesmeerd, maar direct voor het opdienen wordt gemengd, kunnen de crunches zelf op het laatste moment worden opgevuld, waarbij ze hun knapperigheid behouden tot het moment van het begin van de maaltijd.
ingrediënten:
- gekookte aardappelen - 2 stuks;
- ingeblikte erwten - 150 g;
- groene uien - 10 g;
- eieren - 3 stuks;
- sprot - 150 g;
- crackers - een halve eeuw;
- mayonaise - 60 g.
voorbereiding
- Aardappelen, ui en gekookte eieren malen en vermengen zich met erwten.
- Rook sprotten met een vork en voeg ze toe aan de salade met de crackers.
- Breng de salade op smaak met de crackers met mayonaise.
Salade met champignons en croutons
Een eenvoudige salade met crackers moet niet alleen snel worden bereid, bestaan uit beschikbare producten en lekker zijn, maar ook graag met zijn esthetiek. In dit gerecht, een combinatie van een heldere salade mengsel, knapperige bacon plakjes en gebakken champignons met rossige croutons voldoen aan elk van de criteria, vormen een eenvoudige en smakelijke snack.
ingrediënten:
- spek - 4 plakjes;
- champignons - 10 stuks;
- mix salade - 1 pakket;
- crackers - 1 item;
- yoghurt - 80 ml.
voorbereiding
- Bak spek en plakjes champignons tot ze goudbruin zijn. Meng met slablaadjes.
- Breng het gerecht op smaak met yoghurt, besprenkel met croutons.
Salade met kool en croutons
Salade met Pekingse kool en crackers is een betaalbare vervanging voor dure mixsalades. Peking kan niet alleen worden gecombineerd met uien, Koreaanse wortels en groenten, maar ook met zijn naaste verwant - rode kool. Vanwege het hoge vezelgehalte blust een dergelijk mengsel lange tijd de honger en stimuleert de spijsvertering.
ingrediënten:
- Peking kool - 1 kop;
- rode kool - 1/2 kop;
- crackers - 1 item;
- salade-ui - 1 stuk;
- yoghurt - 1/2 st;
- mayonaise - 1/3 el.
voorbereiding
- Hak beide soorten kool. Snij saladeui in dunne ringen.
- Meng yoghurt met zure room en breng op smaak met een salade. Bestrooi met croutons.
Griekse salade met croutons
Beter dan de klassieke Griekse salade kan alleen worden gewijzigd met slablaadjes en crackers - het gerecht is meer bevredigend en textuur divers. Voor deze variatie is het beter om geen gekochte crackers te kopen, maar om ze te koken door kubussen wit brood met olijfolie te besprenkelen, met tijm besprenkel en naar de oven te sturen tot ze goudbruin zijn.
ingrediënten:
- komkommer - 1 stuk;
- tomaten - 2 stuks;
- paprika - 1 stuk;
- olijven - handvol;
- crackers - een halve eeuw;
- sla - 1 bos;
- olijfolie - 4 el. lepels;
- citroensap - 2 el. lepel.
voorbereiding
- Groenten in blokjes snijden en combineren met olijven, croutons en slablaadjes.
- Klop de boter samen met het sap.
- Vul een lichte salade met crackers vlak voor het serveren.
Garnalensla met broodkruimels
Deze salade met witte beschuit is een variant van de beroemde "Caesar", waarin in plaats van een kip, een van de meest toegankelijke schaaldieren wordt gebruikt - garnalen. Aangezien hier de garnalen gefrituurd worden voordat ze aan de salade worden toegevoegd, is het beter om rauwe zeebewoners te kopen om hun zoetheid en zachtheid na het koken te behouden.
ingrediënten:
- saus voor Caesar - 240 ml;
- sla - 1 bos;
- garnalen - 400 g;
- citroensap - 1 eetl. lepel;
- crackers - 1/2 st.
voorbereiding
- Garneer de garnalen en bak. Kruid en giet citroensap.
- Slabladeren samen met dressing. Top met garnalen en besprenkel met croutons.