Stevioside - voordeel en schade

De populaire naam van stevia is "honinggras". En inderdaad, kruidenthee van deze plant is erg zoet en zonder de toevoeging van suiker. Het ding zit in een speciale substantie - glycoside, dat in alle delen van stevia zit, maar het meeste zit in de wortels. Wetenschappers - chemici hebben het mogelijk gevonden om een ​​extract van honinggras te verkrijgen en hebben het tot de basis gemaakt van de zoetstof van stevioside. Het is volledig identiek aan de natuurlijke substantie, hoewel het in het laboratorium wordt geproduceerd. Tegenwoordig is het een zeer populair product in vele landen van de wereld, en de grootste vraag ernaar in Japan. Maar ondanks deze prevalentie weten niet alle mensen wat de voordelen en schade van stevioside zijn.

Steviosidesamenstelling

De voordelen en schade van stevioside worden bepaald door de samenstelling ervan. In de oorspronkelijke vorm is de zoetstof een wit poeder. Maar voor het gemak van de consument wordt het samengeperst tot tabletten van elk 100 mg. Het is dus gemakkelijker te gebruiken, op te slaan en te doseren als het wordt gebruikt. Het pakket kan 100-150 tabletten zijn. In elke, behalve, direct, Stevia-extract, ascorbinezuur, cichorei en zoethoutwortelextract zijn aanwezig. Er zijn geen kunstmatige additieven die schadelijk zijn voor de gezondheid.

Voordelen van stevioside

De zoetstof heeft een calorische waarde nul en is tientallen keren zoeter dan suiker. Dit betekent dat het wordt getoond aan mensen die lijden aan obesitas en diabetes. Ten eerste helpt het om af te vallen, het tweede - om het suikergehalte in het bloed te verlagen, omdat het kan worden toegevoegd aan dranken en voedsel veel minder is, in vergelijking met suiker, de hoeveelheid substantie. Het wordt ook aanbevolen om medicijnen tegen hoge bloeddruk te gebruiken in plaats van de gebruikelijke zoetstoffen en suiker. Steviosil is geen medicijn en zelfs geen voedingssupplement, dus het geneest niets en kan niet worden beschouwd als een bron van nuttige vitaminen en mineralen.

Het voordeel van een zoetstof kan worden beschouwd als de afwezigheid van contra-indicaties. Schade van stevioside kan dat niet zijn, hoewel hij enige tijd geleden werd verdacht van het feit dat hij een mutageen effect op de cellen van het lichaam kan hebben. Maar deze hypothese is niet bevestigd. Het is mogelijk om eerder te spreken over enkele tekortkomingen van dit product. En het betreft in de eerste plaats de smaak, die enigszins specifiek is en soms een onaangename bitterheid heeft.

Ook is de allergie voor stevia of de individuele intolerantie van de zoetstofcomponenten niet uitgesloten.