Een zeer populaire groente is kool, en soepborsch van het blijkt koninklijk, en doof het, en zout, en marineer en ruw gebruik. De meest interessante en smakelijke salades van kool nemen een waardige plaats op onze tafels. Een eenvoudige salade van verse kool kan worden gegeten als u iets eet, en u kunt een calorische dressing en meer hete peper toevoegen en een snack voor fijnproevers krijgen.
Deze beroemde groente bevat in zijn ruwe vorm veel vezels, dus bereidt het vaak 'saladebezems' voor het reinigen van de darmen voor. Salades van jonge verse kool zijn rijk aan foliumzuur en, wat vooral aantrekkelijk is, zijn vetverbranders, daarom zijn salades van verse witte kool zo populair.
Iedereen die geen culinaire vaardigheden heeft, kan een salade van verse kool bereiden, maar om een heerlijke salade van verse kool te bereiden, zullen we enkele trucs met je delen.
- Het grootste voordeel van een salade is de sappigheid, dus je moet kool goed shredden zodat het zijn kostbare sap niet verliest;
- shred kool groot en zeer scherp mes;
- probeer de breekbare en sappige, gehakte kool niet te verfrommelen, anders verliest het sap en wordt het slap;
- als de kool stijf werd, integendeel, het zal niet voorkomen dat het geplet wordt en zelfs een beetje met zout wrijven om sap te maken;
- Gezouten salades vlak voor de maaltijd, anders verliezen ze veel sap;
- kool wordt niet gecombineerd met zure room;
- als de kool stijf is en bovendien bitter, dan kan gesneden kool worden gebrand met kokend water in een vergiet.
Salade van jonge, verse kool
ingrediënten:
- kool jong, klein hoofd - 2 stuks;
- brynza - 250 g;
- olijven zonder pit - 70 g;
- komkommer - 100 g;
- olijfolie - 4 el. lepels;
- citroensap - naar smaak;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
Gedrenkte kaas, of een zachte kaas vergelijkbaar met kaas, in blokjes gesneden. Kool versnipperen in grote reepjes. Voeg in een slakom citroensap, olijfolie en zout toe.
Pittige verse koolsalade
Voor liefhebbers van verscherping bieden we u nog een heel interessant recept, dat eigenlijk al een aperitief is.
ingrediënten:
- witte kool - 500 g;
- ham - 200 g;
- groene uien - 30 g;
- olijfolie geurloos - 10 g;
- sojasaus - 20 g;
- azijn wijn - 15 g;
- suiker - 10 g;
- chili peper - naar smaak;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
Kool dun shred, podsalivaem, voeg azijn en iets in mijn handen. In deze salade is het wenselijk om alle producten dun en lang te snijden, inclusief de groene uienveer, dan ziet de salade er erg mooi uit.
We combineren kool en andere ingrediënten, we combineren met boter, sojasaus en suiker. Helemaal aan het einde, giet de chilipepertjes voorzichtig voor de fans "heet".
Bereid een salade is niet alleen van witte kool, maar ook van rode kool .
Salade van verse bloemkool
Witte kool heeft veel familieleden. Misschien is de meest populaire van hen bloemkool. We zullen met u delen "voor een snack" een originele salade.
ingrediënten:
- jonge bloemkool - 1 kop;
- zure room 25% - 100 g;
- kaas met schimmel - 25 g;
- knoflook - 4 teentjes;
- marjolein - 1 theelepel;
- dille - 1 theelepel.
voorbereiding
Kool wordt grondig gewassen in koud water en verdeeld in bloeiwijzen. Als de bloeiwijzen te groot zijn, knip ze dan doormidden. We broeien met steil kokend water en opnieuw duiken we in koud water.
Alle kruiden, zure room en kaas worden vermalen tot een homogene pasta wordt verkregen. We dompelen onder in deze pasta, zoals in de claret, elke bloeiwijze en prachtig gedecoreerd in een slakom. Bestrooi met dille en eet met plezier. Dip van kaas en zure room kan worden vervangen door een romige kaassaus .