Salade met mandarijnen kan een snack of een zoet dessert zijn. Het vlees van citrusvruchten is verrassend harmonieus gecombineerd met zeevruchten, vleescomponenten, groenten, pittige specerijen en smaakmakers, maar ook met fruit en snoep.
Salade met mandarijnen en kip
Een salade met mandarijn en kip, en kaas zal een universele, hartige snackschotel zijn. Het kan worden geserveerd voor elk feest, alleen voor het diner en opgenomen in het nieuwjaars- of kerstmenu. U kunt gebraden, gekookte of gerookte kip nemen.
ingrediënten:
- kippenfilet - 300 g;
- mandarijnsegmenten - 150 g;
- Parmezaanse kaas - 50 g;
- salade bladeren - 100 g;
- uiensalade - 50 g;
- honingvloeistof - 70 g;
- sojasaus - 60 ml;
- olijfolie - 80 ml;
- mosterd - 10 g;
- Oregano, tijm, pepermengsel, zout.
voorbereiding
- Kippenvlees wordt gegoten, gepeperd, op smaak gebracht met oregano, tijm en gebakken in een geoliede koekenpan.
- Schone citrusvruchten, bolvormige halfcirkels, Parmezaanse kaasschijfjes.
- Het gerecht wordt gelegd met een groene salade met mandarijnen en vlees, kaasplakken verdeeld over de bovenkant, besproeid met honing, sojasaus, boter en mosterd.
Salade met garnalen en mandarijnen
Salade met garnalen en mandarijnen, waarvan het recept hieronder uiteengezet kan worden, heerlijk, licht, verfrissend pittig. Door de voedingswaarde van een dergelijk voedingsmiddel kan het niet alleen voor vakanties worden gebruikt, maar ook worden opgenomen in het dagmenu, wat het lichaam onvergelijkbare voordelen oplevert.
ingrediënten:
- garnalen gepeld - 250 g;
- mandarijnsegmenten - 500 g;
- stengel bleekselderij - 100 g;
- appels - 150 g;
- lichte mayonaise of dikke yoghurt - 100 g;
- citroen- en mandarijnsap - elk 20 ml;
- greens, smaakmakers.
voorbereiding
- Kook de garnalen en maak schoon.
- De appel wordt schoongemaakt, in blokjes gesneden, besprenkeld met citroensap.
- Het vlees van citrusvruchten wordt in verschillende stukken gesneden, gecombineerd met appelblokjes, gehakte selderij, garnalen.
- Meng mayonaise of yoghurt met sap, zout, peper, voeg gehakte groenten toe en breng op smaak met een mengsel van salade en mandarijnen.
Salade met mandarijnen en krabstokken
Dit recept voor salade met mandarijnen omvat het gebruik van krabstokken, die met succes kunnen worden vervangen door natuurlijk krabvlees, waardoor het eten nog smakelijker en nuttiger zal zijn. De smaak kan nog gevarieerder gemaakt worden door kwartjes kersentomaatjes of groene uienpennen toe te voegen voor pikantheid.
ingrediënten:
- krabstokken - 150 g;
- mandarijnsegmenten - 150 g;
- gekookte eieren - 2 stuks;
- maïs - 200 g;
- mayonaise, peterselie, specerijen.
voorbereiding
- In de slakom snijd je in blokjes of rietjes krabstokken, gehakte eieren, gesneden citruspulp, mais.
- Breng op smaak met mayonaise, peulvruchten, peper.
- Geserveerd met een salade met mandarijnen, versieren met takjes peterselie en uienveren.
Salade met mandarijnen en knoflook
Een uitstekende snackschaal is licht en pittig, hieronder wordt een salade aangeboden - mandarijnen, kaas, knoflook erin zijn de hoofdingrediënten. In plaats van mayonaise is het toegestaan om natuurlijke yoghurt zonder toevoegingen als vulling te gebruiken. Indien gewenst, kunt u het smaakpalet uitbreiden en de samenstelling van het voedsel toevoegen aan groene uien en tomaten.
ingrediënten:
- mandarijnsegmenten - 500 g;
- kaas hard romig - 150-200 g;
- knoflooktanden - 2-3 stuks;
- zelfgemaakte mayonaise - 100 g;
- kruiderijen.
voorbereiding
- Citrus wordt schoongemaakt en in blokjes gesneden.
- Snijd een beetje snipper harde roomkaas en hak de geschilde knoflooktanden fijn en verwijder de pre-kern.
- Meng de bereide ingrediënten, breng op smaak met mayonaise, peulvruchten, peper.
- Geef voor het serveren een salade met mandarijnen een beetje.
Salade met persimmon en mandarijnen
Een salade van dadelpruimen met mandarijn en kaas wordt gewaardeerd door liefhebbers van ongewone culinaire hoogstandjes. Een niet-triviale combinatie geeft een originele smaak. Zachte geitenkaas legt met succes de nadruk op het vruchtvlees en een pittige saus van dressing maakt het plaatje van deze culinaire compositie tot een goed einde.
ingrediënten:
- persimmon - 250 g;
- mandarijnsegmenten - 250 g;
- geit zachte kaas - 100 g;
- olijfolie - 25 ml;
- Citroensap en Dijon-mosterd - elk 10 gram;
- honing - 30 g;
- zout, een mengsel van pepers.
voorbereiding
- Dadelpruimen worden geschild en in blokjes gesneden.
- Verspreid op dezelfde manier het vlees van citrusvruchten, red de lobben van witte huiden en draden.
- Voor het vullen mix Dijon mosterd, olijfolie, citroensap, vloeibare honing, alles kloppen, zout en peper.
- Spreid de stukjes fruit op de schotel, besprenkel met de gebroken zachte geitenkaas en giet met de vulsaus.
De koolsalade van Peking met mandarijnen
De originele salade met kool en mandarijnen is in veel opzichten bijzonder smakelijk en aromatisch dankzij het verfijnde en ongewone tanken. Het combineert het krokante vlees van de plantaardige, zoetige plakjes fruit, kippenvlees en maakt van de combinatie een culinair meesterwerk.
ingrediënten:
- kool Peking - 500 g;
- kip (filet) - 500 g;
- amandelbloemblaadjes - 5 el. lepels;
- bol met sjalotten - 3 stuks;
Voor het tanken:
- Limoensap en witte miso - elk 40 ml;
- sojasaus en rijstazijn - elk 20 ml;
- sesamolie en zaden - 1 theelepel;
- chili peper - 1 stuk;
- plantaardige olie - 1/1 kop;
- geraspte wortelgember - 5 g.
voorbereiding
- Gekookte kip gesneden in blokjes of rietjes.
- Shred kool, citrus schijfjes worden gereinigd en gesneden in twee of drie stukken, geschilde coquilles worden versnipperd en combineren alles in een slakom.
- Maak de dressing klaar, meng alle benodigde ingrediënten en smaak het met voedsel.
- Bestrooi het oppervlak van de salade met mandarijnen amandelbloemblaadjes.
Salade met avocado en mandarijnen
Een heerlijke salade met mandarijnen kan worden gemaakt met de toevoeging van avocado en walnoten, die vaak worden vervangen door ceder. Als dressing is een klassiek mengsel van olijfolie en citroensap of een meer pikante mix met mosterd en balsamico azijn geschikt.
ingrediënten:
- mandarijnvruchten - 300 g;
- avocado's - 1 stuk;
- kers - 10-12 stuks;
- walnoten - 100 g;
- salade bladeren - 100 g;
- olijfolie - 50 ml;
- mosterd en wijnazijn - 1 theelepel;
- zout, peper.
voorbereiding
- Zuiver en verpletter het vlees van avocado en citrus, de kers in tweeën gesneden.
- Noten worden gedroogd in een droge koekenpan en op de grond.
- Saladeblaadjes worden gescheurd en op een schaal gelegd.
- Van boven verdeelt u stukjes fruit, bestrooi alles met noten en giet een mengsel van olie met azijn en mosterd, kruid het met zout en peper.
Salade van mandarijnen en bananen
Fruitsalade met mandarijnen geserveerd als dessert, zal een uitstekend apotheose feest worden. De zoetheid van het zachte vruchtvlees van bananen verzacht de verkoelende muntscherpte en frisse citrusgeur. Als vulling is yoghurt geschikt zonder toevoeging of opgeklopt met slagroom.
ingrediënten:
- mandarijnsegmenten - 150 g;
- bananen geschild - 150 g;
- zoete yoghurt of slagroom - 120 g;
- mint - 0,5 bos.
voorbereiding
- Gepeld fruit wordt in plakjes gesneden.
- Gestapeld in een creamer met muntblaadjes.
- Giet zoete of klassieke yoghurt of room.
Salade met mandarijnen en rode kaviaar
De lekkerste salades met mandarijnen zijn nog niet afgelopen. In ieder geval is het de moeite waard om er nog een te ontwerpen - met rode kaviaar en zalm. Producten worden niet de goedkoopste gebruikt, maar het resultaat is het waard. Het gerecht is de beste decoratie voor elk feest.
ingrediënten:
- mandarijnvruchten - 200 g;
- gezouten zalmfilet - 200 g;
- gekookte eieren - 3 stuks;
- rode kaviaar - 100 g;
- mayonaise - 100 g;
- greens.
voorbereiding
- Snijd zalmfilets in blokjes en citruspulp, maal de eierdooiers en eekhoorns apart.
- Leg de lagen op een schaal met vis, eekhoorns, citrus, dooiers en bedek met een mayonaiset.
- Hierboven ligt de rode kaviaar.
- Versier de gelaagde salade met mandarijnen en kaviaar met groene bladeren.