Uien worden al duizenden jaren als voedsel gebruikt. Tot op heden zijn er meer dan 400 soorten van deze groente. Bereid met hem een groot aantal gerechten voor. Deze populariteit is te danken aan het enorme voordeel van uien. Trouwens, de toevoeging van uien aan het gerecht heeft geen negatieve invloed op het cijfer, omdat de calorische waarde ervan slechts 41 kcal per 100 gram van het product is.
Chemische samenstelling van uien
In uien bevatten vitamine C en B, essentiële oliën en veel nuttige stoffen zoals koper, mangaan, zink, calcium , kobalt, ijzer, molybdeen, nikkel, jodium en fluor.
Voordelen en schade van witte uien
Wat witte uien betreft, het heeft een helder aroma en niet zo'n scherpe smaak. Na het snijden moeten witte uien zo snel mogelijk worden gebruikt, omdat het snel zijn nuttige eigenschappen verliest. In tegenstelling tot een traditionele ui, laat wit geen onaangename geur en smaak achter.
Het gebruik van witte uien is te wijten aan de samenstelling. Het omvat fytonciden, die pathogene micro-organismen vernietigen. Dit soort ui kan worden gebruikt voor de behandeling van abcessen, etterende wonden en verschillende infectieziekten. Witte uien kunnen de bloedsuikerspiegel verlagen, wat hem de mogelijkheid biedt om deel te worden van het menu van mensen met diabetes.
Het constante gebruik van deze ui stimuleert de productie van maagsap en een verbetering van de eetlust . Deze groente verwijdert overtollig cholesterol uit het lichaam. Witte ui vermindert wallen en verbetert de lymfestroom.
Schade van witte uien
Contra-indicaties voor het gebruik van witte uien bestaan alleen in verband met de individuele intolerantie van dit product. Met mate gebruiken zal alleen het lichaam ten goede komen.
Voordelen van gebakken uien
Zonder gebakken uien is het moeilijk om veel gerechten te bedenken. Als je uien op de juiste manier kookt, kun je bijna alle nuttige eigenschappen erin opslaan, dus de voordelen van deze ui zijn bijna hetzelfde als nieuwe.