Elke hospita moet pijnlijk geconfronteerd worden met een vertrouwde situatie, als je echt wilt koken, iets lekkers, je geliefden en familieleden wilt verrassen, maar je weet niet wat! Wij bieden u de recepten van viszalm van roze zalm, die ongetwijfeld van alles houdt, inclusief zeer kieskeurige fijnproevers. Meestal roosteren we hete zalm, zout, bakken in de oven, augurk. Maar er is nog een verbluffend recept om deze vis te koken - koteletten! Vooral omdat het heel snel en gemakkelijk is om ze voor te bereiden. En ze blijken verrassend erg sappig, zacht en stevig te zijn. Hoe maak je koteletten van roze zalm? Laten we beginnen!
Recept voor visschotels van roze zalm
ingrediënten:
- roze zalm - 600 g;
- ei - 2 stuks;
- ui - 1 stuk;
- wit brood - 100 g;
- broodkruimels - 100 g;
- plantaardige olie;
- peper, zout - naar smaak.
voorbereiding
Om onze schnitzels heel sappig te maken, laten we ze in de oven koken. We nemen vis, maken het schoon en wassen het. Daarna draaien we het door een vleesmolen, samen met geschilde uien en zacht brood. In de resulterende vulling voegen we eieren, zout en peper naar smaak toe. We mengen alles grondig, vormen gehaktballen van visgehakt en brokkelen ze af in broodkruimels. Verspreid op een ingevette bakplaat en bak ongeveer 35 minuten op een temperatuur van 170 °. Koteletten van roze zalm staan klaar in de oven! Serveer het gerecht warm met een bijgerecht.
Recept voor visschotels van ingeblikte roze zalm
ingrediënten:
- ingeblikt voedsel - 1 blikje;
- manga - 200 g;
- ui - 2 stuks;
- broodkruimels;
- ei - 2 stuks;
- plantaardige olie
- zout - naar smaak.
voorbereiding
De voorbereiding van visschotels van ingeblikte roze zalm begint met het feit dat we ingeblikt voedsel in een kom doen en het met een vork kneden. Voeg vervolgens de griesmeel toe aan de vis en meng grondig. Uien worden schoongemaakt en in stukjes gesneden. We passeren de vis met de ui door de vleesmolen. Voeg vervolgens eieren en zout naar smaak toe. Van gehakt vlees, we vormen schnitzels, brokkelen in paneermeel en bakken in een pan met de toevoeging van plantaardige olie, tot het verschijnen van een gouden korst.Koteletten van ingeblikte roze zalm zijn klaar! Het is het beste om dergelijke schnitzels te serveren met rijst of aardappelen. Versier het gerecht voor het serveren met slablaadjes en schijfjes citroen of cherrytomaatjes.
Recept voor gehakte koteletten van roze zalm
ingrediënten:
- roze zalm - 800 g;
- ei - 1 stuk;
- ui - 2 stuks;
- broodkruimels;
- reuzel vers - 100 g;
- knoflook - 1 stuk;
- zout, peper, dille greens - naar smaak.
voorbereiding
Vis goed gewassen, gedroogd met een handdoek en verwerkt, scheid het vlees van de huid en botten. Klaar vlees fijn en fijn gesneden en voeg toe aan het gescrold door het vleesmolenvet. Uien gesneden in kleine blokjes, knoflook uitgeknepen door knoflook, dille fijn versnipperd.
Meng alles samen met de vis. Voeg in de resulterende vulling het ei, broodkruimels, zout, peper en al roer toe.
Bak vispasteitjes eerst aan de ene kant, totdat een rossige korst verschijnt, en vervolgens aan de andere gedurende ongeveer 7 minuten. Als alle schnitzels gebakken zijn, doe ze dan allemaal samen in een pan met een dikke vuurvaste bodem, giet een beetje water, doe een teentje knoflook en laat nog 10 minuten op laag vuur sudderen. We serveren gehakte schnitzels van roze zalm met gekookte aardappelen of met aardappelpuree, evenals met elke saus, en decoreren het gerecht prachtig met verse kruiden en groenten.