Als u zich aan een strikt dieet moet houden, geef dan niet uw favoriete gerechten op. Sappige schnitzels van kalkoenfilet zijn zelfs geschikt voor diegenen die problemen hebben met het maagdarmkanaal. Je kunt ze in een minimum van tijd bakken, zelfs als je te laat bent om te werken. Dit gerecht zal letterlijk in vijf minuten het lichaam opladen met energie en een gevoel van verzadiging ervaren.
Koteletten van kalkoenborstfilet
Dit is een van de meest betaalbare versies van vleesgerechten, zelfs voor gezinnen met een beperkt budget. Op vrijwel dezelfde manier worden koteletten gemaakt van kalkoen dijfilets, die imponeren met hun delicate en zoete smaak.
ingrediënten:
- melk - 120 ml;
- peper, kruiden en zout;
- kalkoenfilet - 475 g;
- wit brood - 25 g;
- ui - 95 g.
voorbereiding
Snij de kalkoenfilet in kleine stukjes. Knip de bol in verschillende grote delen. Wit brood met zijn handen breek in stukken en dompel in de melk. Onthoud het goed met een vork en laat het ongeveer 10 minuten weken om het te laten weken. Plaats het brood vervolgens met melk, uien en vlees in een blender en hak dit fijn totdat een puree ontstaat. Breng het over in een kom, bestrooi met zout, peper en fijngehakte kruiden, meng grondig. Maak gehaktballen van gehakt, leg ze op een verwarmde koekenpan met boter en op zeer hoog vuur, bak ze een paar minuten aan één kant, draai ze om, zet het vuur lager en bak tegelijkertijd aan de andere kant.
Gehakte schnitzels van kalkoenfilet
Degenen die vlees willen proberen, gefrituurd op een ongebruikelijke manier, het is de moeite waard om dit recept van naderbij te bekijken. Het is zelfs geschikt voor diegenen die nog niet goed thuis zijn in het bereiden van lekkernijen uit kalkoenfilet en die geen lang verblijf in de keuken nodig hebben.
ingrediënten:
- specerijen, kruiden en zonnebloemolie;
- kalkoenfilet - 475 g;
- bloem - 75 g;
- ei - 1 stuk;
- mayonaise - 65 g.
voorbereiding
Was de kalkoenfilet en snijd hem in kleine blokjes. Hak de uien fijn en hak de greens fijn. Voeg de ui toe aan het vlees, breek het ei, besprenkel met kruiden en specerijen en giet mayonaise. Voeg de bloem toe, meng zorgvuldig de vulling en vorm de koteletten. Bak de pasteitjes aan beide kanten ongeveer 2-3 minuten.
Koteletten van kalkoenfilet in de oven
ingrediënten:
- zout, zwarte en rode peper, zonnebloemolie - naar smaak;
- kalkoenfilet - 750 g;
- broodkruimels - 2 el. lepels;
- aardappelen - 1 pc;
- basilicum en oregano - 0,25 theel.
- dille droog - 25 g;
- ui - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- ei - 1 st.
voorbereiding
Snij de kalkoenfilet in kleine stukjes en schil de ui en snij in kleine blokjes. Plaats dit alles in de kom van de blender en hak het fijn. Wortelen en aardappelen schillen, snijden niet erg groot en vermalen met een blender. Meng het gehakt afzonderlijk met groenten, meng goed, breng op smaak met zout, peper en besprenkel met kruiden. Voeg het ei en de broodkruimels toe en sla vervolgens de vulling intensief. Maak de koteletten en spreid ze uit op een bakplaat, rijk geolied. Bak ze ongeveer 40 minuten op een temperatuur van ongeveer 180 graden.