Vandaag leren we je hoe je thuis een echte drank kunt maken met bessen van zwarte bessen. Zo'n drankje zal je aangenaam verrassen met zijn prachtige kleur, rijkdom en onvergetelijke scherpe smaak.
Recept voor sterke drank van zwarte bessen
ingrediënten:
- zwarte bessen (bessen) - 990 g;
- suiker - 990 g;
- wodka 40% - 990 ml;
- drinkwater - 755 ml;
- aalbesbladeren - 6-8 st.
voorbereiding
Zwarte bessen worden gesorteerd, van takjes afgescheurd, gewassen en geblot, liggend op een handdoek. Bladeren voorzichtig wrijven met een tolter en in een fles doen. Voeg de bessen toe, giet alle wodka, sluit het deksel van de container en reinig deze 6 weken op een warme plaats. Giet na deze tijd water in de pan, gooi suiker en stuur het mengsel op middelhoog vuur. Breng de siroop aan de kook en kook gedurende 10 minuten. Zodra het mengsel is gematteerd, verwijdert u de borden voorzichtig van de plaat en laat afkoelen tot deze warm is. De inhoud van de fles door gaas in een steelpan bevatten, de zoete siroop gieten en mengen tot een uniforme verzadigde kleur. We geven de drank in flessen af en kurken ze met deksels. Als je het ongeveer een week op een koele plaats houdt, zal de likeur van zwarte bessen op de wodka heerlijker en verzadigd worden.
Klassiek recept voor het maken van sterke drank van zwarte bessen
ingrediënten:
- alcohol - 990 ml;
- suiker - 405 g;
- bes van zwarte bessen - 990 g.
voorbereiding
In een schone fles gooien we de bewerkte zwarte bes, vallen in slaap met suiker, mengen en verwijderen de verpakking voor 3 dagen in de kelder. Nadat de bes sap geeft, schenken we de inhoud met alcohol en stoppen de schalen met een stop. We plaatsen de container op een donkere, koele plaats en staan ongeveer 2 maanden. Verder filteren we de drank, schenken deze op flessen en blijven 5 dagen staan.
Drank van de bladeren van zwarte bessen in de multivark
ingrediënten:
- bessen van zwarte bessen - 205 g;
- water gefilterd - 2 l;
- kersen- en bessenbladeren - 100 stuks;
- suiker - 605 g;
- wodka - 880 ml;
- citroen - snuifje.
voorbereiding
We sorteren de bessen, spoelen ze af en gieten ze in de kom van de multivark. Bladeren van kersen en krenten spoelen, schudden en verspreiden zich over bessen. Vul de inhoud met koud water, sluit het deksel en kook het in de juiste modus gedurende 20 minuten. Vervolgens wordt de vloeistof enigszins afgekoeld, gefiltreerd door een zeef, we gooien suiker en koken. Dan gooien we het citroensap, volledig afkoelen en giet de wodka. Roer het drankje, giet op de flessen en voor het serveren altijd afkoelen.
Eigengemaakte alcoholische drank van zwarte bes op cognac
ingrediënten:
- zwarte rijpe aalbessen - 255 g;
- cognac - 505 ml;
- water 255 ml;
- suikerstroop - 205 ml.
voorbereiding
We wassen de bessen, pureren met tol en zetten ze in een glazen pot. Vul de alcoholbasis, kurk en sta erop voor een week, af en toe mengen. Vervolgens wordt de vloeistof gefilterd en gecombineerd met zoete siroop. We gieten de zwarte bessenlikeur uit over mooie glazen flessen, verzegelen die strak en blijven nog 2 weken staan.
Zwarte bessenlikeur thuis
ingrediënten:
- zwarte rijpe aalbessen - 990 g;
- suiker - 405 g;
- wodka - 990 ml;
- kruidnagels - 5 knoppen.
voorbereiding
De bes wordt gewassen, door een vleesmolen gevoerd en de bessenmassa in een glazen schone fles gedaan. Gooi kruidnagels, giet de inhoud van wodka en sluit de container goed af. We zetten de container op een zonnige plaats en laten deze ongeveer 2 maanden. De volgende tinctuur filtert meerdere malen door een zeef en voeg de juiste hoeveelheid suiker toe. We mengen alles grondig, gieten het in flessen, verstoppen het en schudden het goed - om alle kristallen op te lossen. Na ongeveer 3 dagen is een zoet en geurig drankje met een pittige smaak klaar om te proeven.