Heerlijke en aromatische compote van bevroren aardbeien zal al je geliefden op elk moment van het jaar tevreden stellen. Bereid dergelijke bessen bij voorkeur op het hoogtepunt van hun rijping.
Aardbeien worden gewassen, gedroogd, van staarten ontdaan en in zakken gedaan om in de vriezer te bevriezen. Het is noodzakelijk om te weten dat niet alle bessen aan koeling onderhevig zijn. Te overrijp, verwend, verrot mag niet worden bevroren. Maar als u bijvoorbeeld een heel rijpe aardbei uit het bed hebt gehaald en deze wilt invriezen, is het wenselijk om het niet meteen in de verpakking te doen, maar eerst een voor een op een dosering uit te zetten en in te vriezen en dan alle bessen in een container of zak te vouwen.
Een van de beste soorten aardbeienopslag is snel invriezen (40 graden), niet geleidelijk (van 0 tot 18 graden). In dit geval worden alle vitamines opgeslagen en blijven ze in het product, anders bevriest de bes geleidelijk en verliest een beetje van zijn nuttige eigenschappen. In elke zak is het wenselijk om aardbeien op een portie te zetten (compote, taart of ander gerecht).
Deze compote herinnert je in de winter en herfst van de warme zomerdagen.
Hoe te stoven fruit te brouwen van ingevroren aardbeien?
ingrediënten:
- ingevroren aardbeien - 500-600 gr;
- water - 3-4 liter;
- sinaasappelschil;
- suiker - 5-7 eetlepels. lepels (naar smaak).
voorbereiding
In een grote pan giet je het water en breng aan de kook. Bevroren aardbeien in een pan doen, koken, suiker naar smaak toevoegen. In de compote kun je ook gehakte sinaasappelschillen toevoegen (je kunt ook ijs maken) en 2-3 minuten laten sudderen. Voordat u de geurige compote gaat gebruiken, laat u afkoelen en zetten.
Ook is niet minder smakelijk een compote gemaakt van bevroren kersen en aardbeien, die ook gemakkelijk en snel wordt bereid, en het recept kan zelfs door een meesteres van een beginner worden beheerst. Cherry geeft de compote een aangename zuurheid en bevat een verhoogde hoeveelheid vitamine C, magnesium en ijzer, wat zeer noodzakelijk is voor kinderen, vooral in het koude seizoen om een groeiend aantal vitaminen te behouden.
Compote van bevroren kersen en aardbeien
ingrediënten:
- ingevroren aardbeien - 500-600 gr;
- bevroren kersen - 1-3 kopjes;
- water - 3-4 liter;
- suiker - 5-7 eetlepels. lepels (naar smaak).
voorbereiding
Gezuiverd water kook in een pan, voeg bevroren fruit en suiker toe. Kook een paar minuten op een langzame brand, zodat alle vitamines in de geurige drank blijven.
Een compote van bevroren kersen en aardbeien is klaar. Voor gebruik in de koelkast bewaren.