Van aardappelen kun je veel heerlijke gerechten maken. Een van de opties die we u nu zullen aanbieden - in dit artikel zullen worden besproken aardappelen gebakken met gehakt.
Recept voor gebakken aardappelen met gehakt
ingrediënten:
- aardappelen - 1 kg;
- gehakt (varkensvlees + rundvlees) - 0,5 kg;
- tomatenpuree - 3 el. lepels;
- broodkruimels - 3 el. lepels;
- eieren - 1 stuk;
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- kaas hard - 50 g;
- zout, zwarte gemalen peper, groen - naar smaak.
voorbereiding
Schil de aardappelen van de schil en snij ze in plakjes. We verlagen het in kokend gezout water en koken ongeveer 5 minuten. Daarna wordt het water afgevoerd. Hak de ui fijn. Bulgaarse peper wordt uit de kern verwijderd en in blokjes gesneden. Meng het gehakt met ei, ui, tomatenpuree, paprika en paneermeel . Naar smaak voegen we zout, geplette greens en zwarte gemalen peper toe. Meng grondig. De vorm is geolied, we verspreiden de aardappelen en bereiden gehakt vlees. Je kunt laag voor laag lay-out, maar alles kan worden gemengd. Bestrooi de bovenkant met geraspte kaas. We sturen het naar de oven. Bij een temperatuur van 200 graden, bak gedurende 40 minuten.
Aardappelen gebakken met gehakt
ingrediënten:
- aardappelen - 800 g;
- ui - 2 stuks;
- gehakt - 350 g;
- tomaten - 1 stuk;
- tomatenpuree - 1 eetl. lepel;
- varkensham - 200 g;
- boter - 70 g;
- harde kaas - 50 g;
- broodkruimels - 1 eetl. lepel;
- peterselie - 30 g;
- zout, peper.
voorbereiding
Aardappelen worden zorgvuldig gewassen en "in uniform" gekookt tot ze klaar zijn. Uien worden schoongemaakt, 1 stuk gesneden in ringen en de tweede - blokjes. We snijden plakjes tomaat, plakjes ham. Hak de peterselie fijn. In de braadpan warmen we de plantaardige olie op, leggen we de ham neer en bakken we. Dan verspreiden we ui, in blokjes gesneden en bakken totdat het transparant is. Voeg het gehakt toe, roer en bak tot het klaar is.
Verspreid nu tomatenpuree, gehakte peterselie, broodkruimels, zout, peper en mix. Gekookte aardappelen worden geschild en in plakjes van ongeveer 5 mm dik gesneden. Verwarm de oven op 220 graden. De bakvorm wordt gesmeerd met olie, de eerste laag is een tomaat, dan uienringen, gehakt en bedek met een laag aardappelen. We vallen dit in slaap met geraspte kaas en leggen stukjes boter neer. Bak gedurende 20-25 minuten.
Aardappelen gebakken met kippengehakt, in een multivark
ingrediënten:
- aardappelen - 900 g;
- kaas - 100 g;
- kippengehakt - 500 g;
- eieren - 3 stuks;
- melk - 150 ml;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
Aardappelen worden gereinigd en in dunne plakjes gesneden, licht gezouten. Kaas drie op een rasp. Meng eieren met melk. We smeren de kom van de multivark olie. Meng de aardappelen met vulling, spreid ze uit in een pot met een multivark, leg ze met kaas en giet een mengsel van eieren en melk. In de modus "Bakken" bereiden we 60 minuten voor.
Gebakken aardappelen met gehakt
ingrediënten:
- aardappelen - 800 g;
- gehakt - 400 g;
- ui - 2 stuks;
- zure room - 200 g;
- harde kaas - 150 g;
- dille - 1 bos;
- bevroren plantaardig mengsel (wortelen, broccoli, erwten, maïs) - 500 g;
- knoflook - 3-4 kruidnagels;
- plantaardige olie;
- zout, specerijen.
voorbereiding
We schillen de aardappelen en snijden ze in platen. We maken de ui schoon en hakken hem fijn. Bak de ui in plantaardige olie tot hij transparant is en smeer hem dan in gehakt. Om zout, peper en mix te proeven. Bereid de saus voor: meng zure room met 200 g water, voeg gemalen dille, knoflook toe en mix.
We gebruiken een plantaardige olie, verspreiden een laagje aardappelen, schenken er een helft van de saus over, leggen het gehakt uit, het groentenmengsel. We vallen in slaap bovenop met geraspte kaas. Giet de resterende saus. We sturen het naar de oven, verwarmd tot 180-190 graden, gedurende 50 minuten. Aardappelen, gebakken met gehakt en groenten, geserveerd op de hete tafel.