Gevulde krabstokken

Het is moeilijk voor te stellen dat een kwarteeuw geleden, in onze streken, zelfs krabbenstokken niet werden gehoord. Nu zijn ze bijna altijd aanwezig aan de feesttafels, vanwege hun uitstekende salades en snacks. Hoe vul je gevulde krabsticks, lees hieronder.

Gevulde krabstokken in beslag

ingrediënten:

voorbereiding

Kaas wrijven op een kleine ketting, voeg er mayonaise, gehakte knoflook aan toe en meng. De vulling is dik genoeg, dus het zou moeten zijn. Voeg geplette kruiden toe om te proeven. Nu draaien we de krabstokken. Als ze bevroren zijn, is het belangrijk om ze volledig te ontdooien en dan te beginnen met koken. Het resulterende vel wordt besmeerd met vullingen en opnieuw gevouwen. We bereiden het beslag voor: het ei wordt gebroken en goed doorklopt met een garde, voeg bloem, soda toe en meng. Elke gevulde stok dopen we in het beslag en dopen het in kokende olie. Gebruik voor het frituren dunne en diepe gerechten. Bak de krabstokken in het beslag boven een vuurtje. Zodra ze een gouden kleur hebben, haal ze eruit met een trui en leg ze op servetten zodat ze de resten van de olie absorberen.

Krabsticks gevuld met lever-kabeljauw

ingrediënten:

voorbereiding

Krabsticks worden vooraf ontdooid en vervolgens voorzichtig uitgevouwen om het oppervlak niet te beschadigen. De kabeljauwlever wordt gekneed met een vork tot het uniform is. Eieren worden gekookt en fijngehakt. Hak de groene uien fijn. We verbinden de eieren met de lever en groene uien. Als de massa droog komt, gieten we wat olie uit de kabeljauwlever. Op de binnenrand van de ingezette krabstok ongeveer 1 dessertlepel van de vulling verdelen en weer uitzetten. Krabsticks gevuld met lever-kabeljauw, klaar!

Krabsticks gevuld met garnalen en paddenstoelen

ingrediënten:

voorbereiding

Champignons bakken samen met uien. Eieren, kaas drie op een rasp en stuur naar een koekenpan met champignons. We voegen ook garnalen, geraspte kruiden en mayonaise toe. Roer en laat het in een warme braadpan staan, zodat de vulling gesmolten kaas is die in een homogene plastische massa is veranderd. We plaatsen de warme vulling op het oppervlak van de ingezette krabstok en zetten hem weer uit. We zetten het een uur op een koele plaats en sneden het vervolgens op tafel.

Elk van de bovenstaande recepten is op zijn eigen manier interessant. Dan gevulde krabsticks, kies naar uw smaak!

Krabsticks gevuld met gesmolten kaas

ingrediënten:

voorbereiding

Gefuseerde kaas wrijven over de rasp. Om de vulling homogener te maken, is het beter om een ​​rasp met kleine tanden te gebruiken. Maal de gewassen en gedroogde greens van dille. Knoflookteentjes worden schoongemaakt en door de pers geperst. Het hardgekookte ei is drie op dezelfde rasp als de kaas. We verbinden alle ingrediënten, voegen mayonaise toe en mixen. Nu beginnen we de krabstokken zelf te maken. Ten eerste ontdooien ze volledig en ontvouwen zich vervolgens. Breng een dunne laag vullingen aan en vouw ze terug. Voor het opdienen op de tafel, krabben gevuld met kaas, diagonaal gesneden en mooi op een bord gelegd.