Gebakken eieren en brood toast zijn een ideaal koppel voor een prima ontbijt. Bekwame en fantasierijke koks, zodra ze deze klap niet veranderen, terwijl ze het recept op zijn eigen manier aanvullen en perfectioneren. Enkele van de meest succesvolle opties zijn opgenomen in de lijst met recepten uit dit materiaal.
Hoe roerei in brood te koken?
Voor dit recept hebben we niet minder dan een hele baguette nodig, en daarnaast ook traditionele Franse ingrediënten als gekarameliseerde uien en mosterd.
ingrediënten:
- stokbrood - 2 stuks;
- ui - 280 g;
- olijfolie - 25 ml;
- Dijon mosterd - 25 g;
- een handvol geraspte kaas;
- eieren - 7 stuks;
- zure room - 125 ml.
voorbereiding
Terwijl de oven opwarmt tot 200 graden, maak je een ovaal gat in de bovenkant van het stokbrood en haal je het kruimel uit het brood, terwijl je alleen een korst achterlaat die een soort "boot" vormt. Snijd eventueel de ui in en bewaar deze ongeveer 15 minuten op minimale hitte. Kant-en-klare uien zouden donkerder moeten worden en kleverig worden - gekarameliseerd.
Smeer het brood "boten" met een laagje mosterd van binnenuit, vul ze met ui. Meng zure room met eieren en een mespuntje zeezout. Vul het eimengsel van de holte in het brood en leg alles in de bak. Gebakken eieren in brood zijn binnen 20 minuten klaar, en vergeet niet om het een paar minuten met kaas te besprenkelen tot het klaar is.
Gebakken eieren in brood met worst en kaas in een magnetron
Als aan het einde van tijd en leveringen, de opbrengst zal komen met een recept als volgt. Een paar broodjes zijn niet de eerste versheid die wordt vrijgegeven van de kruimel, aangevuld met eieren, kaas en worstresten, en vervolgens een paar minuten in de magnetron bakken.
ingrediënten:
- broodjes - 3 stukken;
- eieren van kip - 6 stks;
- een handjevol spinazie;
- melk - 55 ml;
- worst of ham - 6 plakjes;
- harde kaas - 35 g.
voorbereiding
Snij de bovenste broodjes af en verwijder de pulp. Klop de eieren met melk en een snufje zout. Giet de eimassa in broodjes, voeg worst, een beetje spinazie en geraspte kaas toe. Stel de kracht van het apparaat in op maximaal en plaats de broodjes 2-3 minuten in de magnetron.
Gebakken eieren in stokbrood
Gebakken eieren in het Frans zijn een boterham met een gebeeldhouwde kern waarin een ei wordt gehamerd. Daarnaast is het heerlijk, het is ook heel schattig, vooral als je de kruimels met een gesneden snit uitsnijdt.
ingrediënten:
Voor saus:
- een handvol groene peterselie;
- limoensap - 25 ml;
- knoflookbieslook;
- zonnebloempitten (gepeld) - 2 el. lepels;
- geraspte Parmezaanse kaas - 35 g;
- olijfolie - 80 ml.
Voor de toast:
- brood - 2 plakjes;
- eieren - 2 stuks;
- boter - 25 g.
voorbereiding
Maak de pestosaus klaar door de peterselie te kloppen met limoensap, knoflookteentjes, zaden, parmezaan, olijfolie en zeezout met een blender.
Smelt wat boter in de braadpan. Neem van het brood de kruimel en bak de korstjes bruin. Laat het ei in de holte vallen en breng het op smaak. Bak de eieren in het brood in een pan tot ze klaar zijn en serveer met pestosaus.
Roerei in muffinbrood
De originele vervanging van zoete muffins - muffins van toastbrood met eieren, waarin je vlees, groenten, kaas, kruiden en groenten kunt zetten.
ingrediënten:
- toast brood - 6 plakjes;
- spek - 6 plakjes;
- eieren - 6 stuks;
- ketchup - 30 g.
voorbereiding
Terwijl de oven opwarmt tot 170 graden, bak je de reepjes spek zo dat ze lichtbruin worden, maar hun elasticiteit niet verliezen. Snijd uit het brood de korstjes en rol de vierkante kruimel met een deegroller. Zet de broodbodems in de vorm van kopjes in een muffinvorm en vet de bodem in met ketchup. Leg bovenaan een reepje spek, klop het ei in en laat alles 10-12 minuten bakken tot het eiwit volledig is ingeklemd en de dooier de gewenste mate van bereidheid bereikt.