Wist je dat heerlijke, voedzame en zeer ongebruikelijke pizza niet van deeg maar van aardappelen kan worden gekookt? Ja, ja, hij was van hem! Het meest aangename is dat het snel is voorbereid, maar niet minder dan het traditionele. Maar hoe een aardappel-pizza te bereiden, zullen we nu overwegen!
Pizza op aardappelbasis
ingrediënten:
- aardappelen - 500 g;
- ei - 2 stuks;
- kaas van harde variëteiten - 200 g;
- champignons (betere champignons) - 130 g;
- tomaten - 2 stuks;
- peterselie greens;
- zout, peper - naar smaak;
- ui - 1 stuk;
- mayonaise - 3 eetl. lepel.
voorbereiding
Dus we nemen een paar grote aardappelen, maken ze schoon en wrijven ze op een fijne rasp of vermalen ze in een blender. Voeg mayonaise, eieren, zout en peper naar smaak toe. Kaas drie op een grote rasp en voeg de helft toe aan de aardappelmassa. We mengen alles goed en stoppen het in een koekenpan. Verdeel de massa nauwkeurig in een uniforme laag en stuur het naar de oven die gedurende 20 minuten op 200 ° C is verwarmd.
In deze tijd zullen we de vulling voorbereiden. Champignons in kleine plakjes gesneden, tomaten - kleine blokjes en uien - halve ringen. Meng de groenten en voeg fijngehakte groene peterselie toe, breng op smaak met mayonaise en zout. Op de afgewerkte aardappelkoek verspreiden we het groentenmengsel, strooien we de overgebleven kaas en sturen deze ongeveer 40 minuten terug in de oven. Zoals u kunt zien, is het recept voor het koken van aardappel-pizza vrij eenvoudig en kost het niet veel tijd en energie!
Pizza van aardappeldeeg
ingrediënten:
Voor de test:
- bloem - 350 g;
- gist - 10 g;
- suiker - 0,5 tl.
- aardappelen - 2 stuks;
- rozemarijn - naar smaak;
- olijfolie - 3 el. lepels;
- zout - naar smaak.
Voor de vulling:
- worst gerookt - 100 g;
- ham - 100 g;
- smeltkaas - 100 g;
- kaas van harde variëteiten - 100 g;
- melk - 0,5 items;
- zout, zwarte peper - naar smaak;
- ei - 2 stuks
voorbereiding
Eerst zullen we een aardappeldeeg voor pizza bereiden. Neem hiervoor de gist en vul deze met warm water, voeg suiker toe en meng goed. Aardappelen worden gereinigd, gekookt in zout water en gekneed in aardappelpuree. Doe in een diepe kom een beetje bloem, voeg aardappelen, gist toe en kneed een elastisch, glad, niet kleverig deeg. We zetten rozemarijn, marjolein en laten klaar aardappeldeeg ongeveer een uur.
In de tussentijd maken we de vulling. Ham en worst in kleine blokjes gesneden. Gesmolten kaas drie op een grote rasp. We voegen melk, eieren, zout naar smaak toe en alles grondig kloppen. Spreid vervolgens een uniforme laag deeg op de braadpan en til deze op langs de randen, waarbij u de zijkanten vormt. Spreid van bovenaf de voorbereide vulling, besprenkel met geraspte kaas op een grote rasp en laat dit 30 minuten in een voorverwarmde oven op 200 ° C garen.
Pizza met aardappelpuree
Als u na het eten een beetje aardappelpuree heeft en u weet niet wat u ermee moet doen, dan helpt dit recept u hierbij.
ingrediënten:
- aardappelpuree - 300 g;
- eieren - 2 stuks;
- worst gerookt - 100 g;
- tomaat - 100 g;
- kaas - 150 g;
- tomatenpuree of ketchup - naar smaak.
voorbereiding
Voeg de eieren in de aardappelpuree toe, meng grondig en smeer het in een uniforme laag op een ingevette koekepan. Top met ketchup aardappelen of tomatenpuree en dan in een willekeurige volgorde verspreiden we de gesneden worst, tomaten, en vanaf de bovenkant bedekken we alles met geraspte kaas. Bedek de pan met een deksel, leg het op het fornuis en kook tot alle kaas smelt. Open vervolgens het deksel, laat de aardappelpizza een beetje afkoelen, snijd in porties en serveer voor hete thee of koude dranken.