We presenteren je recepten voor het koken van een kurik met champignons. Zo'n cake zal je tafel perfect versieren en bewondering van de gasten veroorzaken.
Recept voor taart-kurik met champignons
ingrediënten:
Voor de test:
- boter - 100 g;
- melk - 50 ml;
- zure room - 3 el. lepels;
- ei - 1 stuk;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- bloem - 2,5 eetl.
Voor pannenkoeken:
- ei - 1 stuk;
- meel - 0,5 items;
- plantaardige olie - 3 el. lepels;
- melk - 350 ml;
- suiker - 1 eetl. lepel.
Voor de vulling:
- gekookte rijst - 1 item;
- gekookte kip - 1 kg;
- lamp - 1 stuk;
- champignons - 400 g;
- ei - 2 stuks;
- plantaardige olie;
- specerijen.
voorbereiding
Om een kurik met kip en champignons te maken, meng je eerst het deeg. Meng hiervoor de olie met zure room, giet de melk erbij, voeg het losgeklopte ei toe en meng goed. Giet vervolgens de bloem met bakpoeder en kneed het deeg, dat we gedurende 40 minuten in de koelkast verwijderen.
Voor de bereiding van pannenkoeken, slag het ei met melk, voeg boter, suiker, bloem, klop tot glad en bak 9 pannenkoeken. Ga nu naar de vulling: champignons en uien worden schoongemaakt, fijn versnipperd en gefrituurd in plantaardige olie. Gekookte eieren worden geplet in blokjes en gemengd met gekookte rijst .
Van het deeg scheiden we een klein stukje, rollen het in een platte koek en leggen het in een vorm, we bedekken het met een stuk rijstvulling en bedekken het met een pannenkoek. Daarna verspreiden we een beetje kippenvlees en dekken we het af met een pannenkoek. Leg nu een paar van de paddenstoelen en doe zo alle pannenkoeken en alle vulling. Het resterende deeg wordt tot een platte koek gerold, we bedekken de bovenste laag, buigen de randen en het midden van de taart. We zetten pancake kurnik met champignons gedurende 1,5 uur in een verwarmde oven en bakken tot ze klaar zijn.
Kournik met champignons en aardappelen
ingrediënten:
Voor de test:
- boter - 100 g;
- melk - 50 ml;
- zure room - 3 el. lepels;
- ei - 1 stuk;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- bloem - 2,5 eetl.
Voor de vulling:
- kippendij - 2 st.;
- lamp - 2 stuks;
- honingzwam - 300 g;
- aardappelen - 3 stuks;
- water - 1,5;
- specerijen.
voorbereiding
Kneed het deeg ook voor taart en ga naar de bereiding van de vulling. Om dit te doen, verwijdert u de huid van de benen, legt u ze in een koekenpan, giet u water, voegt u kruiden toe, stoof u het vlees halfgekookt en haalt u het af om af te koelen. Aardappelen worden schoongemaakt, in plakjes gesneden en naar de overgebleven vleesbouillon gestuurd. Laat ongeveer 5 minuten koken en verwijder het dan met een geluid.
We verdelen het deeg in 2 delen, rollen het uit in een laag, leggen het op een bakplaat, bedekken met een laag aardappelen, dan stukjes vlees, fijngehakte champignons en halve ringen uien. Bedek de taart met de tweede laag deeg, maak er een gat bovenop, giet een beetje bouillon en bak gedurende 50 minuten in de oven.