Okroshka op kwas

Wil je een heerlijk, stevig gerecht bereiden, maar de hele keuken niet langer lastig vallen en luister je naar complimenten in je toespraak over de grote culinaire talenten? Maak dan Okroshka op Kvass, en je zult absoluut niet fout gaan!

Recept voor klassieke plantaardige okroshki

ingrediënten:

voorbereiding

Voor het koken van klassieke okroshka nemen we aardappelen, eieren en koken in gezout water tot het gaar is. Daarna reinigen en snijden we alle ingrediënten in kleine blokjes. Vergeet niet dat hoe kleiner het voedsel wordt gesneden, hoe lekkerer je de okroshka krijgt. Alles goed gemengd in een pan, goot met kwas en laat het ongeveer 30 minuten brouwen.Dan gieten we de bereide okroshka op borden en voeg naar smaak smakelijke zure room of mayonaise toe. We dienen alleen in een gekoelde vorm!

Het recept voor vlees op kwas

ingrediënten:

voorbereiding

Hoe vlees op kvass te koken? Gekookt vlees wordt in dunne reepjes gesneden en verse komkommers worden geschild en in kleine blokjes gesneden. Groene uien versnipperen en malen met zout tot het sap is vrijgegeven. Kook dan de hardgekookte eieren, koel ze af, maak ze schoon en snijd ze fijn. We zetten zure room in een steelpan, groene uien, eieren, mosterd, zout, suiker naar smaak, meng alles grondig en scheid kvass. Voeg in het resulterende mengsel komkommer, gekookt rundvlees toe en roer opnieuw. Morsen van de okroshka op borden en bestrooi fijngehakte dille.

Het recept voor vis okroshki op kwas

ingrediënten:

voorbereiding

Het recept voor het koken van okroshka is vrij eenvoudig. Het vlees van gebakken vis wordt gescheiden van de botten, fijngehakt, in een pan gedaan. Voeg er mierikswortel, fijngehakte haring, groene uien aan toe, geraspt op een grote rasp van gekookte bieten en olijfolie. Reinig en snij in dunne reepjes verse komkommer, doe dit in een pan. Vul veel kvass in en meng grondig. Voeg vervolgens toe aan okroshka in stukjes gesneden steur, ijs en fijngehakte greens van dille en peterselie. Vis okroshka klaar!

Recept champignon okroshki op kwas

ingrediënten:

voorbereiding

Giet de gezouten champignons grondig onder koud water. Vers gesneden komkommers en champignons in kleine blokjes snijden, hak de groene uien. Wortelen en aardappelen worden in een uniform gekookt, gekoeld, schoongemaakt en in blokjes gesneden. We vermalen eidades met gekookte eieren met de bereide mosterd en een kleine hoeveelheid zure room. Het eiwit wordt in reepjes gesneden. In vers broodkruim leggen we alle voorbereide ingrediënten, vullen met een mengsel van dooiers en mosterd, voegen zout en suiker naar smaak toe. Voor het serveren, zetten we zure room of mayonaise, besprenkel de soep met kruiden.

Het recept voor okroshki op kwas met gerookte worsten

ingrediënten:

voorbereiding

Aardappelen en eieren koken en koelen. Radijs, komkommers, worstjes en eieren in kleine blokjes gesneden, en aardappelen puree in puree. Allemaal gemengd, voeg groene uien toe, dille, zout naar smaak. We voegen Kvass toe en mengen het goed. We serveren okroshka in een gekoelde vorm.