Smoothies - een dikke koele drank, bereide menger of mixer van bessen en / of fruit met sappen, stukjes ijs en / of zuivelproducten (melk, room, enz.). Soms bevatten smoothies in de samenstelling honing, groene thee, kruidenthee, stropen, aardnoten en enkele andere producten. Meestal worden smoothies geserveerd in een hoog glas met een rietje. Dergelijke dranken worden veel gebruikt in voedings-, vegetarische en sportvoeding. Smoothies worden kant-en-klaar in winkels verkocht en geserveerd in een café, het is gemakkelijk te bereiden en thuis.
Smoothies bevatten nuttige vezels (dat wil zeggen plantaardige vezels), vitamines, sporenelementen en antioxidanten. Deze drank moet echter niet te snel worden meegesleept door mensen die gevoelig zijn voor vet, en diabetici vanwege het hoge gehalte aan suikers (ontneem u echter niet aan genot - bereid smoothies beter voor zonder suiker).
Vertel je hoe je aardbeien en aardbeien-banaan-smoothies maakt. Voor de bereiding van smoothies, kies verse bessen zonder fouten (of bevroren), de rest van de producten moeten ook worden geselecteerd op kwaliteit.
Het recept voor aardbeien smoothies
ingrediënten:
- Aardbeien, vers of bevroren - ongeveer 250 ml;
- melk met een gemiddeld of hoog vetgehalte - ongeveer 200 ml;
- yoghurt natuurlijk live klassiek ongezoet - ongeveer 150 ml.
voorbereiding
Als de aardbei vers is, verwijder dan de stengels en spoel hem af, gooi hem dan terug in het vergiet. Als u ingevroren aardbeien gebruikt, zijn geen voorbereidende procedures vereist. Het is beter als yoghurt en melk koel zijn, de optimale temperatuur is 8-11 graden Celsius.
Aardbeien met de toevoeging van yoghurt worden gemengd tot de hoogst mogelijke uniformiteit. Voeg melk toe en sla opnieuw goed met een blender. Giet smoothies in een glas en versier met muntblaadjes, geserveerd met een rietje.
Je kunt dit recept enigszins aanpassen door een beetje versgeperst limoensap toe te voegen aan de smoothie in de laatste fase. Je kunt ook een paar kruiden toevoegen, namelijk: geraspte nootmuskaat, saffraan, kardemom, kaneel of vanille (gewoon niet samen). Degenen die zichzelf willen bouwen en het cardiovasculaire systeem willen versterken, kunnen de smoothie lichtjes op smaak brengen met hete rode peper of gember.
Het recept voor een aardbei-bananensmoothie
ingrediënten:
- banaan enigszins onrijp (het bevat meer bruikbare polysacchariden en minder onplezierige monosacchariden) - 1 stuk;
- aardbei vers rijp - ongeveer 1 kopje met een inhoud van 200-250 ml;
- sinaasappel of grapefruitsap vers - ongeveer 200 ml.
voorbereiding
Alle producten moeten in de koelkast worden gekoeld (maar niet bevriezen). Geschild van de stelen en gespoelde aardbeien en gepelde banaan, mengen we de mixer tot maximale uniformiteit. Voeg vers geperst sinaasappelsap of grapefruitsap toe. Meng grondig. Je kunt toevoegen aan de samenstelling van aardbei-banaan smoothie 1 de gezuiverde vrucht van kiwi - het geeft een aangename zuurheid en wat scherpte om te proeven, en verhoogt ook de hoeveelheid vitamines. Je kunt ook een beetje koude sterke groene thee of mate toevoegen en de smoothies lichtjes verzachten met natuurlijke bloemhoning.
Vooral handige en heerlijke aardbeien smoothies kunnen worden bereid volgens het seizoen met de toevoeging van sap en bessen van kersen (zonder pitten, natuurlijk) en / of zwarte en rode aalbessen. Het blijkt slechts een vitamine-energie "bom", zeer geschikt voor kinderen, sporters en leidt een actieve levensstijl.
Aardbeiensmoothies met havermout
ingrediënten:
- havervlokken van fast food - 3-4 st. lepels;
- Aardbeien vers (geschild en gewassen) - ongeveer 300 g;
- melk - ongeveer 150 ml;
- yoghurt natuurlijke ongezoete klassieker - ongeveer 200 ml;
- de gewenste kruiden (zie hierboven).
voorbereiding
Vul de havervlokken met melk en laat 30-60 minuten staan. Smeer dit mengsel in de mengkom van de blender en voeg de aardbeien, koude yoghurt, honing en de gewenste kruiden toe. We brengen het tot homogeniteit. Je kunt verdunnen met koude groene thee. We versieren bessen en muntblaadjes.
Als je voor het eerste ontbijt kookt, gebruik dan geen yoghurt, vervang het door melk of room, onmiddellijk nadat het wakker worden van yoghurt niet zinvol is.