Tomaat is een van de meest bruikbare groenten, want tomaten bevatten zuren, die nodig zijn voor metabolische processen, zijn nuttig voor bloedarmoede, verlies van kracht en hart- en vaatziekten. Het sap gemaakt van tomaten is erg handig, omdat het rijk is aan kalium, magnesium, calcium en natrium, om nog maar te zwijgen van het feit dat het ook erg lekker is. Het recept voor het koken van tomatensap is eenvoudig genoeg, zodat het gemakkelijk thuis gemaakt kan worden, opgeslagen voor de winter en gebruikt voor culinaire doeleinden, het vergeten van tomatenpuree en winkelsappen.
Recept voor zelfgemaakte tomatensap
ingrediënten:
- tomaat - 500 g;
- zout, suiker, kruiden - naar smaak.
voorbereiding
Om tomatensap te maken, worden tomaten zorgvuldig gewassen, verwijder de steeltjes, snij in plakjes en passeer de sapcentrifuge. Het resulterende sap wordt uitgegoten in een geëmailleerde pan, in vuur gezet, aan de kook gebracht op matig vuur en 10 minuten gaar, totdat het schuim ophoudt te vormen. Voeg in het afgewerkte sap zout, suiker, zwarte peper en andere kruiden (bijvoorbeeld: basilicum of oregano) toe naar smaak. Allemaal gemengd, onmiddellijk de drank uitgegoten op gesteriliseerde potten en rollen. We zetten de gesloten blikjes tot de volgende dag neer en zetten het op een koele plaats: een kelder of een voorraadkast.
Recept voor vers geperst tomatensap met selderij
ingrediënten:
- tomaat - 2 kg;
- gelokaliseerde selderij - 1 kg;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Tomaten zijn van mij, gedroogd, in plakjes gesneden, we passeren een vleesmolen en dan wrijven we de massa door een zeef. Zet sap op een zwak vuur en breng aan de kook. Selderij wordt gewassen, geplet met kleine blokjes en toegevoegd aan tomatensap. Mix vervolgens alle blenders in een homogene staat, breng op smaak met zout, peper naar smaak en giet over schone potten.
Wil je meer gezonde zelfgemaakte sappen voor je huis maken? Probeer vervolgens de recepten voor wortel en cranberrysap .