Kwark is een noodzakelijk en nuttig product. Dit is een feit dat iedereen kent. Maar helaas, sommige mensen, vooral kinderen, houden er niet van in zijn pure vorm. Dan moet je naar de truc gaan en het in andere gerechten maskeren. Hoe u bagels kunt bereiden met kwark, lees hieronder.
Bagels kwark met vulling
Voor de test:
- bloem - 2 kopjes;
- cottage cheese 9% vetgehalte - 200 g;
- suiker - 100 g;
- plantaardige olie - 70 ml;
- kefir - 65 ml;
- zuiveringszout - 10 g.
Voor de vulling:
- rozijnen - 100 g;
- suiker - 30 g;
- banaan - 1 st.
voorbereiding
Laten we beginnen met de voorbereiding van de test met kwark voor bagels. In een grote kom bloem samen met frisdrank zeven. Meng in een andere container boter, kefir, puree en suiker. Voeg geleidelijk, in een container met kwark, bloem toe met soda en meng een zacht deeg. Ga nu naar de vulling: gewassen rozijnen giet heet water gedurende 10 minuten. Banaan in kleine stukjes gesneden. Meng banaan met rozijnen, voeg suiker toe en meng. We verdelen het deeg in twee, we wrijven met meel over de tafel en rollen een deel uit. Gebruik een grote plaat, knip een cirkel uit met een diameter van ongeveer 23 cm en snijd hem in 8 sectoren. Op een groot deel van de resulterende driehoeken verspreiden we de vulling. Schakel uit, beginnend vanaf deze kant, en plaats de spaties op een bakplaat, geolied. Op dezelfde manier doen we de tweede helft van de test. Bagels zijn binnen 20 minuten klaar als de temperatuur in de oven 180 graden is.
Rollen bladerdeeg met kwark
ingrediënten:
- gistbladerdeeg - 0,5 kg;
- dikke kwark - 150 g;
- ei - 1 stuk;
- suiker - 50 g;
- suiker vanille - naar smaak.
voorbereiding
Bladerdeeg wordt in een laag gerold. Knip er een cirkel uit. We verdelen het in 8 gelijke sectoren. Voor het vullen van kwark, voeg pure en vanillesuiker toe en meng. Voor een groot deel van elke driehoek, verspreid over 1 theelepel vulling. Rol nu de bagels. Indien gewenst kunnen de tips worden gebogen in de vorm van een hoefijzer. We laten de spaties in de warmte opkomen. Indien gewenst kunnen ze worden besmeurd met een losgeklopt ei. De oven wordt tot 180 graden verwarmd. We sturen daar ongeveer een kwartier een bakplaat met bagels. Over het algemeen kunnen de producten worden uitgenomen zodra de bovenkant van de bagels wordt doorgespoeld.
Bagels met zure room
ingrediënten:
Voor de test:
- cottage cheese 5% vetgehalte - 200 g;
- boter romig 73% vetgehalte - 200 g;
- zure room 20% vetgehalte - 200 g;
- bakpoeder voor het bakken - 1 theelepel;
- bloem - 3 kopjes;
- eieren - 1 stuk;
- suiker - 100 g.
Voor de vulling:
- jam ;
- noten;
- poedersuiker voor beregening.
voorbereiding
Bestrooi in het gezeefde meel het bakpoeder, de gehakte gekoelde boter en het ei. We wrijven de massa tot de kruimel. Voeg de overige ingrediënten toe: zure room, suiker en kwark. Kneed het deeg. Verdeel het in 2 delen en rol het in een cirkel met een dikte van ongeveer 0,5 cm. Snijd elke cirkel in 6-8 segmenten en leg de vulling op de bodem van elk. We verpakken het deeg en vormen bagels. We leggen ze op een bakplaat. Je kunt de bovenkant invetten met een ei. Op 180 graden bakken we 20 minuten. Klaar rogaliki cool en pritrushivaem top suikerpoeder.