Herinner je je goulash, die we kregen in een tuin met aardappelpuree en watergift? De smaak kan niet worden vergeten! Laten we het samen met u proberen om dit gerecht thuis te bereiden, op basis van onze recepten.
Rundvleesgoelasj zoals in kleuterschool
ingrediënten:
- bloem - 1 eetl. lepel;
- runderpulp - 500 g;
- lamp - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- natuurlijke tomatenpuree - 1 eetl. lepel;
- bouillon - 1 item;
- laurierblad - 2 st.;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Rundvlees goed gewassen, gedroogd en in kleine stukjes van dezelfde grootte gesneden. Wortelen en bollen worden gespoeld, schoongemaakt en fijngehakt met een mes. Verhit de olie in een steelpan op middelhoog vuur en laat de groenten tot ze zacht zijn. Dan verspreiden we het vlees en bakken we stukken van alle kanten. Giet na 15 minuten een glas hete bouillon erbij, gooi de specerijen naar smaak en blust het vlees tot het zacht is. Bedek de bovenkant met een deksel. Meng deze keer met bloempoeder en verdun het gekookte water tot een gladde massa. Hierna giet het mengsel in een pan en meng goed. Stoof het gerecht nog 7 minuten en serveer dan goulash met jus met aardappelpuree, zoals in een kleuterschool.
Goulashrecept zoals in kleuterschool
ingrediënten:
- runderpulp - 400 g;
- lamp - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- tomatenpuree - 15 ml;
- Tarwemeel - 15 g;
- water gefilterd - 1 item;
- boter - 20 g;
- laurierblad - 2 st.;
voorbereiding
En hier is een andere manier om goulash te koken zoals in de kleuterklas. Vlees wordt verwerkt en in kleine blokjes gesneden. Bak ze vervolgens op hoog vuur tot ze bruin worden. Giet vervolgens heet water in de pan, dek de bovenkant af met een deksel en laat het vlees op een gematigde temperatuur sudderen. Laten we in deze tijd de jus bereiden. Om dit te doen, boter