Krupenik is een soort braadpan, die meestal wordt gekookt met boekweit of gierst, gemengd met een wrongelmengsel en besmeurd met olie er bovenop. Kant-en-klare krupenik past perfect bij het kind en hoe je het goed klaarmaakt, zullen we je nu vragen.
Boekweit met kaaswrongel voor kinderen
ingrediënten:
- boekweitgrutten - 400 g;
- broodkruimels - 60 g;
- boter - 50 g;
- zure room - 4 el. lepel;
- melkkoe - 500 ml;
- kristalsuiker - 4 el. lepels;
- ei - 4 stuks;
- kwark - 200 g.
voorbereiding
We spoelen de grutten grondig af, gieten het in een pan, vullen het met water, bedekken het met een deksel en zetten het op een sterk vuur. Wanneer de pap kookt, zet het vuur lager en laat het 15 minuten gaar worden, giet dan hete melk en laat een half uur zachtjes sudderen.
Verwijder vervolgens de gerechten voorzichtig van de plaat, schuif de pap in een kom, laat een beetje afkoelen, voeg de afgestreken wrongel toe, zout, suiker naar smaak, rij in 3 eieren en meng goed. Bereide massa verspreid op geolied met olie en besprenkeld met broodkruimels bakplaat. Het resterende ei klop met zure room tot het schuim verschijnt en smeer het oppervlak van de braadpan met dit mengsel. We sturen het gerecht naar een voorverwarmde oven en wachten ongeveer 25 minuten. We serveren de afgewerkte krupnik met honing of slagroom.
Krupenik met kwark voor kinderen
ingrediënten:
- Tarwegras - 1 item;
- melk - 2 items;
- zure room - 4 el. lepels;
- broodkruimels;
- kwark is vetarm - 200 g;
- ei - 2 stuks;
- specerijen;
- boter - 50 g;
- kristalsuiker - 2 el. lepel.
voorbereiding
In kokende melk giet de romp en kook op laag vuur tot het dik is, roer. Verwijder vervolgens de pap voorzichtig van de plaat, doe de puree, een beetje zure room, rij met de eieren, zout, suiker naar smaak en meng alles grondig. De vorm is grondig besmeurd met plantaardige olie, bestrooid met broodkruimels en er een kant-en-klare massa in gestoken. Oppervlakkeniveau met een lepel, vet de resterende zure room, kruimel olie en zet in een warme oven gedurende ongeveer 25 minuten. Bak het gerecht op een temperatuur van 180 graden, tot het gaar is.
Recept voor een koolbroodje met kwark voor kinderen
ingrediënten:
- boekweitgrutten - 2 items;
- steile kokend water - 3 items;
- kwark is vetarm - 400 g;
- kristalsuiker - 4 el. lepels;
- ei - 2 stuks;
- kokosnoot krullen - naar smaak;
- Boter - 4 el. lepels;
- zure room - 4 el. lepel.
voorbereiding
Grutten worden gewassen, in een pan gedaan, kokend water uitgegoten en een uur laten zwellen. Voeg vervolgens de overtollige vloeistof samen, schuif de pap in een kom, voeg de olie toe, mix en laat afkoelen. Daarna schenken we suiker, doen we kwark , zout naar smaak, voegen we zure room toe, drijven we eieren en mengen we. Nu schuiven we de pap in een zeef en laten het over aan het glas tot overtollige vloeistof. De bereide massa wordt verdeeld in een ingevette olie en besprenkeld met kokosnootscheervorm, en bak 30 minuten in een voorverwarmde oven.