Bonen zijn een voedzaam en voedzaam product. Het bevat een vrij grote hoeveelheid eiwit. Bovendien bevat de boon een stof zoals arginine, het helpt de bloedsuikerspiegel te verlagen. Bonen zijn ook nuttig bij de behandeling van atherosclerose en hypertensie, het gebruik ervan in voedsel draagt zelfs bij aan het oplossen van stenen in de galblaas en de nieren. En ook bonen hebben een gunstige invloed op de huid en bevorderen de genezing van wonden. Over het algemeen is het product ongetwijfeld nuttig. Bonen maken deel uit van veel gerechten. En we vertellen u het recept voor het bereiden van bonesoep in een multivark.
Hoe een heerlijke bonensoep koken?
ingrediënten:
- varkensvlees - 400 g;
- bonen - 200 g;
- aardappelen 0 4 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- laurierblaadjes - 3 st.;
- zout, peper.
voorbereiding
Voor het koken, moeten de bonen bij voorkeur worden geweekt in koud water, tenminste 2 uur, of beter - 's nachts. We schillen de aardappelen en snijd ze in blokjes. Geschilde wortelen drie op een grote rasp, en fijngehakte uien. In de pan van de multivarka leggen we het vlees, de bonen, de aardappelen en de ui uit met wortels die gewassen en in stukken gesneden zijn. We gieten water in, voeg laurierblaadjes en eventuele kruiden toe, pak die die je lekker vindt. We zetten de "Quenching" -modus in en bereiden onze soep 2,5 uur voor. Daarna proberen we, voeg naar smaak zout toe, zet de "Bakken" -modus en kook nog 5 minuten. Natuurlijk is het proces van bonesoep best lang, maar dankzij de multivariate is onze deelname eraan bijna niet nodig.
Bonesoep in een hogedrukpan
Het mooie van de multivark snelkookpan is dat de producten erin veel sneller worden bereid. En dezelfde bonen hoeven niet vooraf te weken en dan ook 2 uur te koken. Bonesoep in een snelkookpan zal veel sneller koken.
ingrediënten:
- bonen - 200 g;
- aardappelen - 4 stuks;
- wortelen (medium) - 1 stuk;
- paprika - 1 st.;
- tomaat (groot) - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- tomatenpuree - 20 g;
- vleesbouillon - 2 liter;
- greens van dille en peterselie - 30 g.
voorbereiding
Ik zet de bonen in een snelkookpan, giet de bouillon, zet de "Bonen" -modus en kook gedurende 45 minuten. Als er een stoomdrukregelaar is, selecteren we de maximale druk. Terwijl de bonen worden gebrouwen, bereidt u de groenten: snijd de aardappelen, hak de ui fijn, wortel drie op een grote rasp, verwijder de kern met paprika en snijd deze in blokjes of rietjes. Schil met een tomaat de schil af nadat je hem hebt ingesmeerd met kokend water en snijd hem in blokjes. Wanneer de timer piept, voeg je onze groenten, tomatenpuree, zout en peper naar smaak toe. We zetten de "Soep" -modus en koken nog eens 20 minuten. Bestrooi voor het serveren een beetje gehakte greens in elke plaat.
Hoe bonesoep koken met champignons?
ingrediënten:
- ingeblikte bonen in tomaat - 300 g;
- champignons - 200 g;
- aardappelen - 4 stuks;
- prei - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- vleesbouillon - 2,5 liter;
- knoflook - 2 teentjes;
- plantaardige olie - 20 ml;
- zout en Provençaalse kruiden - naar smaak;
- zure room;
- greens.
voorbereiding
In de pan van de multivarka giet de plantaardige olie, leg de gesneden champignons en bak in de "Bakken" -modus gedurende 10 minuten, haal dan de champignons eruit en voeg de gesneden aardappelen toe, de uien gesneden in ringen, de gemalen wortels in een kom van het multivarquet en vul het met bouillon. We koken in de "Soep" -modus gedurende 30 minuten. Voeg vervolgens champignons, ingeblikte bonen in tomaat, in de "Verwarming" -modus, bereiden we nog eens 10 minuten. After - gebakken door de knoflookpers, zout naar smaak, voeg Provençaalse kruiden toe. En we zetten de "verwarming" gedurende 5 minuten aan. Breng een beetje zure room en gehakte groenten aan voordat je op elk bord serveert.