Wil je een hartige en smakelijke warme snack bereiden zonder calorieën te tellen? Let dan op broodjes spek. Volg de onderstaande recepten om dit gerecht in verschillende variaties te bereiden.
Kippenbroodjes in spek
ingrediënten:
- kipfilet (helften) - 8 stuks;
- sap van 1 citroen;
- zout, peper - naar smaak;
- wortelen - 1 stuk;
- asperges - 4 stuks;
- spek - 16 plakjes;
- Bulgaarse peper - 1 st.
voorbereiding
Kipfilet klopte en bedekte de voedselfilm. Giet kip met citroensap en royaal seizoen met zout en peper aan beide zijden. Wortel en peper worden in reepjes gesneden. Asperges worden ook in tweeën geknipt, of op kwarten. We plaatsen een plak van elk van de groenten op een van de randen van het vlees, draaien dan de kippenrol om en wikkelen het met reepjes spek. Bevestig de rol met tandenstokers of touw.
Een broodje spek moet in de oven worden gebakken op 180 graden 40 minuten. Indien gewenst kan de vulling van de rol worden gevarieerd, niet alleen aangevuld met groenten, maar ook met kruiden, kaas of een andere laag bacon.
Recept voor gedroogde, schokkerige kiprol met spek
ingrediënten:
- kippenfilet - 2 stuks;
- spek - 150 g;
- zout, peper - naar smaak;
- paprikapoeder - naar smaak.
voorbereiding
Kipfilet in tweeën gesneden door twee lagen. Elke laag is lichtjes geslagen, aan beide kanten gekruid met zout, peper en paprika. Op de lagen kip verspreiden we de plakjes spek en veranderen alles in een rol.
We wikkelen de rol met draden en laten hem 2 uur in de koelkast liggen. We doorboren de bovenkant van de rol met een spies en hangen het aan het rooster in de oven, waarbij de grill op het hoogste niveau wordt geplaatst.
We sudderen het vlees op 50 graden en zetten de ventilatie in de oven aan (als dat niet het geval is - laat de deur dan op een kier staan). Na 4-5 uur zijn de gedroogde rollen klaar. Voor meer pikantheid voor het koken kan rauw vlees worden besprenkeld met vloeibare rook.
Rollen spek met kaas
Een ideaal aperitief voor bier uit spek en kaas wordt snel en zonder veel gedoe gekookt.
ingrediënten:
- spek - 8 plakjes;
- wit toastbrood - 8 koebar;
- roomkaas - 250 g.
voorbereiding
Snijd met het toastbrood de randen en de kruimel wordt lichtjes opgerold tot een dunnere laag. Smeer de kruimelroomkaas, gesmolten kaas of op een plak kaas. Leg de broodkaaskant op de reepjes spek en rol de rol. Bevestig de broodjes met tandenstokers en zet in de oven verwarmd tot 180 graden. Na 25-30 minuten zijn de broodjes met spek gevuld met bonen klaar.