Steaks gekookt in het multivark, blijken ongelooflijk sappig en zacht te zijn. En het maakt niet eens uit van wat voor soort vlees ze gemaakt zijn!
Varkensvlees steak in de multivariate
ingrediënten:
- varkensvleespulp - 500 g;
- olijfolie;
- plantaardige olie - 1 eetl. lepel;
- yoghurt - voor marinade;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Voor de bereiding van de biefstuk in de multivarke nemen we alleen vers vlees, bij voorkeur vlees. Snijd het in stukken van minstens 2 cm dik over de vezels. Vervolgens wordt elke plak aan beide zijden gezout en gepeperd naar smaak. Je kunt vlees in yoghurt marineren en dan is het sappiger. Vlak voor het koken drogen we het vlees en bedekken het met olijfolie. We zetten de multivarker in de "Hot" -modus, schenken een beetje plantaardige olie en bakken de steaks gedurende 3-5 minuten aan beide kanten. Door hetzelfde recept kunt u eenvoudig koken in een multivarquet en steaks van rundvlees .
Zalm steak in de multivark
ingrediënten:
- steaks van zalm - 3 stukken;
- boter;
- water - 4 items;
- zout, peper - naar smaak;
- granen van granaatappel - voor decoratie;
- citroen - 1 st.
Voor saus:
- zure room - 40 ml;
- crème - 100 ml;
- dille, peterselie;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Neem steaks van zalm, de mijne, wrijf het in met kruiden en zout, besprenkel met citroensap. We gieten water in de kom van de multivark, gooi een paar laurierblaadjes. Bovenop de installatiecontainer voor het bereiden van gerechten voor een stel. We stoppen er stukjes vis in, sluiten het deksel. We kiezen het programma "Stoomkoken" en na ongeveer 20 minuten is de zalm in het multivarquet klaar! Terwijl de vis klaar is, maakt u de saus: meng zure room, room, geplette kruiden, voeg een beetje zout en peper toe. Bij het serveren op de tafel, versieren we het gerecht met een granaatappel, citroen of peterselie. Op dezelfde manier kunt u een heerlijke, aromatische forel bereiden van een forel in een multivark.
Turkije biefstuk in multivark
ingrediënten:
- kalkoensteaks - 4 stuks;
- plantaardige olie;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
We verspreiden de kom van de multivark goed met plantaardige olie. Elke steak wordt apart gewassen met koud water en gedrenkt in een handdoek. Meng het zout, zwarte peper en dit geurige mengsel goed door de kalkoenbiefstukken. We stoppen de stukjes in de schaal van de multivark en zetten het apparaat gedurende 40 minuten aan, waarbij het programma "Bakken" wordt uitgeschakeld. Na ongeveer 20 minuten na het begin van het koken, draai het vlees voorzichtig naar de andere kant. We frituren de kalkoen in het multivarquet naar zijn volledige gereedheid en zachte staat. Wij serveren steaks per se warm en met verse groenten.