Borscht is niet alleen een heerlijke en geliefde, maar ook een zeer nuttig gerecht. Het bevat ingrediënten die belangrijk en noodzakelijk zijn voor het menselijk lichaam. Het is zelfs opgenomen in het dieet.
Bieten, wortels, uien, kool, knoflook, aardappelen, groenten en vlees - al deze producten zijn rijk aan vitamines en samen vormen ze slechts een vitamine die voor het lichaam aanwezig is. Bij de bereiding van borsch kan volgens verschillende recepten zowel vers als zuurkool worden gebruikt. Maar vlees is beter om vetarm te nemen, dan zal borsch minder calorieën bevatten. De calorieën van borsjt op kippenbouillon bijvoorbeeld zijn veel lager dan die op varkensvlees of lamsvlees worden gekookt.
Hoeveel calorieën zitten er in borsch met kip?
De calorie-inhoud van Borsjt op kippenbouillon is afhankelijk van verschillende factoren. Het is het overwegen waard het deel van het karkas dat werd gebruikt voor de bouillon. Gemiddeld bevat een heerlijke borsjt op kippenbouillon ongeveer 48 kcal per 100 gram product.
Hoe het caloriegehalte van borsch te verminderen?
Om borsch omgezet low-calorie nodig om een kipfilet of filets te nemen. Bij vlees is het nodig om de schil te verwijderen, omdat deze een grote hoeveelheid vet bevat. Het eerste water na het koken van het vlees moet worden uitgelekt nadat alle schuim is verwijderd.
Als u zuurkool gebruikt om borsch te bereiden, zal de calorische inhoud van de bereide schotel hoger zijn dan bij gebruik van verse kool. U kunt ook calorieën verminderen door gebraad te gebruiken. Je kunt de groenten dus niet in plantaardige olie of vet doorgeven, maar in een koekenpan met water. In plaats van aardappelen, kun je bonen gebruiken . Deze borsch wint niet alleen vanwege een laag caloriegehalte, maar ook vanwege de voordelen van peulvruchten. Borsch kan niet met mayonaise worden gevuld, maar met laagcalorische zure room of helemaal met tanken. Brood voor Borsjt op kippenbouillon wordt beter geserveerd, niet van de hoogste kwaliteit tarwe, maar van rogge. Het bevat niet alleen minder calorieën, maar past meer bij de smaak.