Cheesecake met jam is een van de meest populaire folktraktaties. Dit zijn ronde, mollige en rossige taarten met een zoet en zuur middendeel, waarbij je niet kunt onthouden om ze voor te bereiden. Gelukkig wordt het koken gefaciliteerd door een heleboel recepten met boter, zure room, zand en bladerdeeg en een verscheidenheid aan combinaties met vullingen.
Hoe de cheesecake met jam in de oven koken?
Deeg voor cheesecakes is altijd weelderig, zacht, niet steil. In de regel, gist of boter, minder vaak - bladerdeeg. De vulling voor cheesecake van jam is het meest gevarieerd, het kan peren-, pruimen-, bessen- of abrikozenvulling zijn. Er wordt echter vaker appeltaart gebruikt - het heeft een aangename zoetzure smaak en een dikke consistentie.
- Cheesecakes met jam in de oven zullen weelderig en zacht worden als de bodem van de oven een vat water plaatst.
- Een paar lepels zetmeel toegevoegd aan de jam zullen voorkomen dat het ontsnapt.
- De inkeping in het deeg voor het vullen is gemakkelijker als u de bodem van het glas smeert met plantaardige olie.
Cheesecake met jamdeegjam
Traditioneel wordt het deeg voor cheesecake met jam gemaakt op gist. Dit soort base heeft veel voordelen: het stijgt snel, heeft een uitstekende smaak en een delicaat aroma, en wanneer het gebakken is, is het bedekt met een knapperige korst, waardoor de vulling nog smakelijker wordt. En hoewel het rijzen ongeveer een uur duurt, worden cheesecakes niet langer dan 20 minuten gebakken.
ingrediënten:
- bloem - 500 g;
- melk - 250 ml;
- olie - 70 g;
- ei - 1 stuk;
- gist - 5 g;
- suiker - 40 g;
- ei - 1 stuk;
- kersenjam - 160 g;
- dooier - 1 st.
voorbereiding
- Klop de bloem, suiker, gist, boter, melk en eieren.
- Stuur het deeg een uur warm.
- Vorm 8 ballen.
- Maak met behulp van een glas een inkeping en vul het.
- Smeer de dooier.
- Bak 20 minuten op 180 graden.
Cheesecake van bladerdeeg met jam
De meeste huisvrouwen kiezen een recept voor cheesecake met jam in de oven van het uiteindelijke bladerdeeg. Als gevolg hiervan worden tijd en moeite bespaard bij het voorbereiden van producten. Dit deeg hoeft zelfs niet uitgerold te worden. Het enige dat nodig is, is het vormen van "cups", die in de oven moeten worden gebakken en vervolgens worden gevuld.
ingrediënten:
- schilferachtig gebak - 350 g;
- abrikozenjam - 150 g;
- Aardbei - 10 stuks;
- pompoenpitten - 50 g.
voorbereiding
- Snijd het deeg in 6 vierkanten.
- Vouw de hoeken van elk naar het midden en druk op de uiteinden.
- Bak gedurende 15 minuten op 190 graden.
- Vul de producten met jam, aardbeien en zaden.
Cheesecakes met kwark en jam
Degenen die smakelijk en nuttig willen combineren, kunnen cheesecakes maken met kwark en jam. Vaak wordt zo'n bakproces voor kinderen gedaan, waarbij ze onder de zoete vulling de kwark camoufleren die ze niet lekker vinden. Voor dit laatste wordt het verpakt in een platte cake gemaakt van deeg, en de jam wordt in een holte naar boven geplaatst. In dit geval worden cheesecakes uitsluitend op gistdeeg gemaakt.
ingrediënten:
- meel - 875 g;
- suiker - 160 g;
- gist - 10 g;
- margarine - 100 g;
- ei - 2 stuks;
- melk - 250 g;
- kwark - 300 g;
- bosbessenjam - 80 g.
voorbereiding
- Meng margarine, 60 gram suiker, eieren, melk, meel en gistdeeg.
- Leg het deeg een uur in de warmte.
- Pound de kwark met 100 g suiker en ei in een blender.
- Verdeel het deeg in 12 zuigtabletten. Plaats voor elke vulling de wrongel.
- Bescherm de randen en leg ze met de zoom omlaag.
- Maak stekken en zo met jam.
- Bak gedurende 25 minuten op 180 graden.
Cheesecake-kazen met jam
Cheesecake met jam - een recept waarmee je kunt experimenteren met de smaak en vorm van het product. Dit kan worden gecontroleerd door de cheesecake van kort gebak te bereiden. Dit deeg wordt eenvoudig en snel gemaakt van een minimum aan producten, verschilt in een fragiele, smeltende textuur en onopvallende smaak, die vooral geschikt is voor zoetzure vullingen uit jam.
ingrediënten:
- bloem - 250 g;
- olie - 120 g;
- ei - 1 stuk;
- suiker - 75 g;
- appeltaart - 300 g.
voorbereiding
- Wrijf de olie in met bloem.
- Voeg met suiker gebakken suiker toe en kneed het deeg.
- Rol uit in een laag, knip de cirkels uit.
- Van de overblijfselen van de test, vormen de zijkanten.
- Begin met jam.
- Bak croissants met appeltaart op 180 graden 25 minuten.
Franse cheesecake met jam
Het recept voor het bereiden van cheesecake met jam komt mogelijk niet overeen met de gebruikelijke canons. Tegenwoordig worden de producten gemaakt van verschillende soorten deeg, waardoor ze als cakes of in de vorm van een ronde bulk-taart, de "Franse" cheesecake, worden gemaakt. Het is gemaakt van kort gebak en verbergt de vulling onder een laag knapperige, rossige kruimels.
ingrediënten:
- bloem - 330 g;
- bloem - 200 g;
- bakpoeder - 10 g;
- kersenjam - 350 g.
voorbereiding
- Wrijf de olie met bloem in een kruimel.
- Leg het deel op de bodem van de mal, op de bovenkant - zet de jam.
- Bestrooi met de rest.
- Bak gedurende 30 minuten op 180 graden.
Lenten cheesecake met jam
Lenten cheesecakes met jam - een vondst voor mensen die geen fastfood eten, maar het dieet willen diversifiëren met weelderige en heerlijke producten. Dit zijn cheesecakes gemaakt van mager gistdeeg. Het wordt in één keer gekneed uit water, gist, plantaardige olie en meel, het stijgt prachtig en neemt niet meer dan een uur in beslag.
ingrediënten:
- water 250 ml;
- gist - 10 g;
- bloem - 480 g;
- olie - 40 ml;
- suiker - 60 g;
- pruimenjam - 180 ml.
voorbereiding
- Meng de bloem met gist, water, suiker en boter.
- Leg het deeg een uur in de warmte.
- Vorm eruit cheesecake.
- Start en bak op 180 graden gedurende 25 minuten.
Koninklijke kaastaart met jam - recept
Een grote cheesecake met jam in de oven is heerlijk, eenvoudig en modern. Vooral als je het recept benadert met een royal sweep en een wrongel onder het zand legt. Dit idee is opmerkelijk omdat je in een eenvoudig product zowel een zachte kwarkensmaak als een aangename fruitzure smaak kunt combineren - een traktatie die echte koningen waardig is.
ingrediënten:
- olie - 200 g;
- bloem - 400 g;
- suiker - 250 g;
- kwark - 500 g;
- bakpoeder - 5 g;
- appel jam - 200 g;
- zetmeel - 20 g;
- ei - 3 stuks.
voorbereiding
- Wrijf de olie met bloem in een kruimel.
- Klop de kwark met suiker en eieren.
- Roer de jam door met het zetmeel.
- Leg wat kruimel op de bodem van de vorm.
- Leg de cottage cheese en op de top - jam.
- Bestrooi met de resterende kruimels.
- Bak gedurende 40 minuten op 200 graden.