Om uw verwanten en familieleden te verrassen met iets ongewoons, kunt u een pompoen cupcake bakken volgens onze recepten. Het is heel geurig, delicaat en heerlijk smakelijk. Geloof me niet? Bekijk het zelf!
Het recept voor muffins van een pompoen
ingrediënten:
- pompoen - 300 g;
- boter - 150 g;
- suiker - 150 g;
- eieren - 3 stuks;
- citroen - 1 stuk;
- bakpoeder - 2 theelepel;
- bloem - 200 g.
voorbereiding
Van het aangegeven aantal ingrediënten moet u ongeveer 20 muffins krijgen. Wrijf eerst de pompoen op een gemiddelde rasp en laat al het gevormde sap weglopen. We verwijderen de citroen uit de schil en persen het sap. Schep in een aparte kom de boter met suiker en voeg de eieren toe. We mengen alles grondig. Giet er citroensap zachtjes in, voeg pompoen, bakpoeder en bloem toe. Meng het deeg niet erg dik consistentie. Giet het in de vormen voor cupcakes, vul het met 2/3, en zet het in een voorverwarmde oven op 180 graden. Bak ongeveer 25 minuten. Kant en klare cupcakes kunnen optioneel worden versierd met gesmolten chocolade, glazuren of bestrooien met poedersuiker.
Pompoentaart in de multivark
ingrediënten:
- bloem (de hoogste kwaliteit) - 2 kopjes;
- pompoen - 200 g;
- ei - 2 stuks;
- suiker - 1 kop;
- zout - 0, 5 theelepels;
- kaneelpoeder - 1 theelepel;
- bakpoeder - 1, 5 theelepels;
- vanillesuiker - 100 g;
- plantaardige olie - 100 g.
voorbereiding
We nemen een pompoen, maken hem schoon, wrijven hem op een fijne rasp of malen hem met een mixer. In een aparte kom breken we eieren, voegen vanillesuiker, zout en kloppen grondig. Leg dan de geraspte pompoen en giet voorzichtig de plantaardige olie erbij. Laat het 10 minuten staan en leg dan het bakpoeder, bloem en kaneel. Meng grondig om geen klonten achter te laten en een beetje te kloppen. De container voor de multivarka wordt gesmeerd met boter of margarine en in het deeg gegoten. We plaatsen de multivark en zetten de "Bake" -modus aan. De pompoencake in het multivark zal ongeveer 50 minuten worden voorbereid. Nadat de tijd is verstreken, nemen we kant-en-klaar gebak en laten ze afkoelen. Voor het opdienen kun je het met poedersuiker strooien. Cupcake van een pompoen in een multivariate blijkt heel smakelijk, geurig en zelfs sceptisch fijnproevers zullen dit gerecht waarderen!
Chocolade cupcake met pompoen
ingrediënten:
Voor chocoladedeeg:
- boter - 100 g;
- suiker - 150 g;
- eieren - 2 stuks;
- melk - 100 g;
- bloem - 150 g;
- cacaopoeder 70 g;
- bakpoeder - 1 theelepeltje.
Voor pompoendeeg:
- pompoen - 120 g;
- suiker - 100 g;
- ei - 1 stuk;
- plantaardige olie - 50 g;
- bloem - 150 g;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- Zout, vanille, citroenschil - naar smaak.
voorbereiding
Eerst zullen we een chocoladedeeg met u bereiden. Om dit te doen, neem gesmolten boter, voeg eieren, suiker toe en klop de mixer ongeveer 5 minuten op maximale snelheid. Voeg vervolgens bloem, melk, cacao, bakpoeder toe en mix alles grondig. We verwijderen de zijkant en beginnen aan de tweede soort test.
Om dit te doen, pak de pompoen, maal, voeg overtollig sap samen en voeg het ei, de suiker, de boter en de citroenschil toe. Klop de mixer of klop tot hij glad is. Het meel wordt zorgvuldig gezeefd en zorgvuldig toegevoegd aan pompoenpuree samen met een bakpoeder. We mengen niet erg dik deeg. De vorm voor de cupcake is ingevet met boter en afwisselend een soort deeg, dan de andere. Wanneer al het deeg is overgebracht, neem je de vork, laat je deze in een vorm vallen en meng je hem in een cirkelvormige beweging om een patroon te maken. Zet de cake 25 minuten in de oven. Als je een broodbakmachine hebt, kun je de pompoenkoekvorm daar neerzetten en 30 minuten op gemiddelde snelheid bakken.