Goede pyshki op zure room. Vooral met melk of thee en een snack met honing of jam . Gewoon een sprookje komt uit de kindertijd. Laten we koken!
Stof op zure room in de oven
ingrediënten:
- Tarwebloem - ongeveer 420-450 g;
- zure room - 250 ml;
- eieren - 2 stuks;
- boter of margarine - 55 g;
- zout - een snuifje;
- kristalsuiker - 135 g;
- baking soda - 7 g;
- plantaardige olie om te frituren.
voorbereiding
Meng zure room met suiker en eieren, voeg soda en een snuifje zout toe. Giet vervolgens het gezeefde meel, zachte boter en kneed het zachte deeg. Meng het gedurende ten minste tien minuten. We vormen van het deeg een lange worst, die we in schakels snijden en er balletjes uit rollen. We verspreiden ze met onze handen en zetten een platte cake op. We maken verschillende lekke banden op de bovenkant met een vork of snijden met een mes en definiëren het op een geoliede bakplaat. We bakken pyshki in een voorverwarmde tot 200 graden oven gedurende ongeveer vijfentwintig minuten.
Afgemaakte pyshki serveren we op de tafel met honing, jam of zure room.
Hoe bladerdeeg koken op zure room?
ingrediënten:
- Tarwebloem - ongeveer 350 - 400 g;
- zure room - 75 g;
- eieren - 2 stuks;
- zout - een snuifje;
- kristalsuiker - 75 g;
- bakpoeder - 12 g;
- plantaardige olie om te frituren;
- poedersuiker voor beregening.
voorbereiding
Klop eieren met suiker, zout en voeg zure room toe. Giet geleidelijk het gezeefde tarwemeel, verbonden met het bakpoeder, en kneed het zachte, maar niet plakkerige deeg. Op tafel, besprenkeld met bloem, rol het in een laag van ongeveer een centimeter dik. Nu, met een glas of een grote kop, snijden we de mokken uit en definiëren ze in een koekenpan die wordt verwarmd met plantaardige olie. Nadat de dumplings van twee kanten bruin zijn gemaakt, nemen we ze mee naar de schotel, laten ze een beetje afkoelen en bestrooien met poedersuiker.
Kaas smakelijke pyshki op zure room
ingrediënten:
- tarwebloem - 455 g;
- zure room - 100 g;
- margarine - 250 g;
- zout - een snuifje;
- harde geraspte kaas - 100 g;
- gist - 10 g;
- eierdooiers - 1-2 stuks.
voorbereiding
We verbinden alle ingrediënten behalve dooiers en beginnen een zacht deeg. Rol het op de tafel en vouw het in twee. Wederom uitrollen, nogmaals doormidden vouwen en veertig minuten laten staan.
Nadat de tijd is verstreken, rollen we het deeg opnieuw uit met een laag van twee centimeter dik, snijd de soezen uit, smeer de dooier en bepaal die op een geoliede bakplaat. Bak in een verwarmde tot 180 graden oven tot rossig.
Serveer kaas pyshki met zure room en suiker of honing.