Kwarktaart met rozijnen

Bakken moet niet alleen heerlijk zijn, maar ook nuttig. Als je denkt dat dit niet gebeurt, heb je nog nooit een cheesecake met rozijnen geprobeerd. Dit eenvoudige gerecht bevat echter zowel eiwitten als calcium. Dus we bewaren kwark en bakken.

Cupcake van gestremde melk met rozijnen

ingrediënten:

voorbereiding

We ontdoen zich van korrels in de wrongel (veeg door een zeef of rooster goed met olie met een vork). Voeg in het mengsel van wrongel en olie soda, zout toe. Eieren en suiker kletsten in een schuimige massa, het mag geen granen bevatten. Giet het mengsel in de kwark en meng. Gedeeltelijk zeven we en grijpen we onmiddellijk in. Rozijnen kiezen niet behandeld met zwavel - het is saaier en glanst niet, maar smakelijker en nuttiger. De rozijnen spoelen en een kwartier in warm water weken, daarna op een zeef leunen. Wanneer de rozijnen uitdrogen, giet het in het deeg, meng en distribueer het op een ingevette boter. Bij gebruik van een siliconenmat, niet smeren.

Bak cottage cheese cake met rozijnen in de oven voor iets meer dan een half uur op 200 graden. We controleren de gereedheid met een houten spies of wedstrijd. Overigens is het in deze versie dat de kwarktaart met rozijnen volgens GOST wordt geproduceerd (het recept is sinds 1988 bewaard gebleven). Gevoelig en geurig, het zal je veroveren met de eenvoud van koken.

Muffins van kwark

Als een grote wrongelcake met rozijnen slecht gebakken is, verander het recept en bak kleine muffins.

ingrediënten:

voorbereiding

Bewaar de rozijnen vooraf in warm water, als het opzwelt, gewassen en gedroogd is. We laten bessen vallen in een kleine hoeveelheid bloem. Kwark wordt afgeveegd met suiker, vanilline en bakpoeder. We slaan de eieren in een schuimige massa, gieten in de kwark. We vullen de mango en bloem in. Het is noodzakelijk om alle ingrediënten voorzichtig te roeren en zure room toe te voegen. Voeg als laatste rozijnen toe. Meng en smeer het deeg in mousse mallen. Het is beter om siliconen te gebruiken. Bak onze muffins in een warme oven tot ze klaar zijn. Strooi de klaar gekoelde koude muffins of bestrooi ze met glazuur. Je kunt een heerlijke bessensaus koken of een pot jam openen.