Chocolade Cheesecake - recept

Cheesecake is een heerlijk en heerlijk dessert, dat wordt bereid op basis van roomkaas of kwark. Het wordt beschouwd als een puur Amerikaans gerecht, dat verre Engelse wortels heeft. Kortom, er zijn 2 manieren om dit soort dessert te maken. Voor degenen die graag koken en geen tijd en energie sparen, kan een cheesecake-optie in de oven worden gebruikt. De tweede methode is ideaal voor drukbezette mensen, omdat er absoluut geen warmtebehandeling nodig is.

We bieden je verschillende interessante recepten voor chocolade cheesecake thuis, de smaak is gewoon magisch en erg chocola!

Chocolade-banaan cheesecake - recept

ingrediënten:

Voor de basis:

Voor de vulling:

Voor decoratie:

voorbereiding

Om een ​​vanille-chocoladekoekje te maken, neem de koekjes en maal het goed in een blender tot het goed is. Voeg vervolgens een licht gesmolten boter toe en meng. We verspreiden de massa in een ronde ovenschaal met een uniforme laag, vormen kleine randen rond de randen en verwijderen de voorbereide basis 40 minuten in de vriezer.

Ga nu verder met het voorbereiden van de vulling. Om dit te doen, nemen we de eieren, scheiden we de eiwitten van de dooiers. Meng in een aparte container boter, suiker en vanilline tot het wit is. Stop niet met zweepslagen, we voegen eigeel toe aan de massa.

Chocoladesmelt in een waterbad, giet de room erin en giet de bloem erbij. Daarna gieten we dit alles in het mengsel van olie en eieren en mixen het. Banaan wordt schoongemaakt, gekneed in aardappelpuree en toegevoegd aan onze vulling. Alles als volgt, klop, doe de kwark en meng. Helemaal aan het einde introduceren we in de wrongelmassa, opgeklopt met zoutproteïnen.

Op de gekoelde basis zetten we de vulling uit, egaliseren en bakken in een voorverwarmde oven van 160 ° gedurende 1 uur. Daarna zetten we de cheesecake af en zetten hem 6 uur in de koelkast. Giet bij het serveren de chocolade-kwarktaart met stroop, decoreer met geraspte witte chocolade en verse muntblaadjes.

Recept voor chocolade cheesecake zonder bakken

ingrediënten:

Voor de basis:

Voor de vulling:

voorbereiding

Hoe maak je een chocolade cheesecake? Dus, neem de koek en maal het goed in een blender tot het goed is. Smelt de boter in een magnetron en giet de fijngestampte koekjes eruit. Allemaal grondig gemengd totdat een homogene massa is verkregen. Verspreid het vervolgens in een uniforme laag in de ovenschaal, maak kleine randen rond de randen en verwijder de voorbereide basis gedurende 40 minuten in de vriezer.

Neem nu de kwark, draai hem door een vleesmolen, giet een beetje suiker en doe er zure room in, roer. Wrijf vooraf gelatine in heet water en laat het zwellen. Na ongeveer 20 minuten, giet het in de wrongel en zet vanillesuiker naar smaak. We slaan de massa goed en verspreiden het gelijkmatig over de eerder bereide cake. We stoppen de cheesecake in de koelkast tot hij bevriest.

Ondertussen brouwen we gelei in heet water en koelen een beetje, zodat het als een kussen in consistentie wordt. Daarna nemen we de vorm weg met de cake en de vulling, gieten voorzichtig de gekookte gelei erover en sturen hem terug naar de koelkast. Zodra alles eindelijk is gestold, verwijdert u voorzichtig de vorm en decoreert u de afgewerkte chocoladekaascake zonder slagroom met suiker te bakken.