Het recept van crackers thuis is nuttig voor alle geliefden om een snack met zoute snacks van hun eigen voorbereiding te hebben. Dit gerecht is niet alleen perfect voor bier, maar ook voor de meest gewone avondthee.
Koekjescracker - recept met kaas
Cracker met kaas, waarvan het recept hieronder wordt gepresenteerd, is verrassend aromatisch en smakelijk en erg populair bij kinderen.
ingrediënten:
- bloem - 300 g;
- geraspte kaas - 70 g;
- boter - 250 g;
- zout - 5 g.
voorbereiding
De olie voor het maken van huiskaas crackers moet koud zijn. Om het deeg voor te bereiden, meng de helft van de geraspte kaas met zout en bloem, voeg dan de in blokjes gesneden olie toe. Het afgewerkte deeg moet in een kom worden gerold en in twee gelijke delen worden verdeeld, en dan een uur in de koelkast worden bewaard.
Elk van de afgekoelde stukjes deeg moet in worst worden gerold en in porties worden gesneden. De resulterende koekjes kunnen worden uitgelegd op een bakplaat bedekt met bakpapier of geolied.
Voordat u de bakplaat in de oven stuurt, moet u de koekjes bestrooien met de overgebleven kaas. Bakcrackers hebben 20-25 minuten nodig bij een temperatuur van 180 graden. Dergelijke kaaskoekjes en hun recept worden bij u thuis permanent voorgeschreven.
Gezouten kraker - recept met een groot zout
ingrediënten:
- boter - 75-80 g;
- bloem - 150 g;
- grof zout - 1 theelepel;
- melk - 4 el. lepel.
voorbereiding
Boter laat je het best 15 minuten in de vriezer liggen en wrijf het vervolgens op een fijne rasp.
Aan geraspte olie moet melk en zout worden toegevoegd, voeg dan langzaam bloem toe en kneed het deeg. Klaar deeg moet 1-2 uur in de koelkast worden schoongemaakt.
Het gekoelde deeg kan tot een laag met een dikte van maximaal 5 mm worden gerold, vervolgens in vierkanten worden gesneden en elk van hen met een vork worden gehakt. Vierkanten moeten worden overgebracht naar een bakplaat en gebakken op 170-180 graden gedurende 20 minuten.
Een uitstekende snack voor bier, en slechts een alternatief voor de gebruikelijke crackers is een rijbroek , of ongezoete koekjes met sesam .