Gehaktballen in tomatensaus zijn al sinds mensenheugenis voor iedereen bekend. Het kan niet origineel of geweldig genoemd worden, maar zonder het is het onmogelijk om over het algemeen smakelijk de gasten of het gezin te voeden. Dit gerecht is dieet, zodat ze zelfs kinderen kunnen voeden. Het klassieke recept voor gehaktballetjes in tomatensaus heeft een aantal veranderingen ondergaan, dus er zijn interessante interpretaties van dit gerecht.
Recept voor visgehaktballetjes in tomatensaus
ingrediënten:
- visfilet - 500 g;
- broodkruimels - 0,5 items;
- ei - 1 stuk;
- peterselie - 1 bos;
- citroen - 1 stuk;
- zout, peper - naar smaak.
Voor saus:
- tomaten - 500 g;
- lamp - 1 stuk;
- knoflook - 2 teentjes;
- paprika - 1 theelepel;
- kristalsuiker - 1 theelepel;
- zira - een snuifje;
- olijfolie - 4 el. lepels;
- water - 1 item;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
Nu zullen we je vertellen hoe je gehaktballetjes in tomatensaus maakt. In een kom van een maaidorser malen we een visfilet met crackers, we voegen een ei toe, de geplette greens, een citroensap, een schil, we brengen zout en peper naar smaak. Wij vormen uit de massa van kleine vleesballetjes en verwijderen ze gedurende 45 minuten in de koelkast. Deze keer bereiden we de saus voor. Om dit te doen, op de olijfolie, verspreiden we de gehakte ui, voeg gehakte knoflook, tomaten, kruiden, suiker, water en zout toe. Breng aan de kook en laat nauwkeurig afgekoelde gehaktballen af. Stoof met een gesloten deksel op een zwak vuur gedurende 20 minuten.
Kippengehaktballen in een dubbele ketel in tomatensaus
ingrediënten:
- kippengehakt - 500 g;
- brood - 100 g;
- melk - 40 ml;
- ei - 1 stuk;
- tomaten - 500 g;
- kaas - 30 g;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Roerbak met het ei. Brood is gedrenkt in melk. Kaas wordt gewreven op een kleine ketting. Voeg daarna toe aan de vulrol, kaas, zout en peper. We vormen kleine gehaktballetjes en bakken ze in olie tot ze rood zijn. Plaats vervolgens de schnitzels in de container van de stomer. We schillen tomaten en kneden het vruchtvlees met een vork. Vul de gehaktballetjes met een tomatenmengsel samen met het sap. We koken het gerecht voor een paar gedurende 30 minuten.
Gehaktballen met rijst in tomatensaus
ingrediënten:
- gehakt vlees - 1 kg;
- rijst - 300 g;
- zure room - 300 ml;
- tomatenpuree - 50 ml;
- ei - 2 stuks;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
Voor het koken van gehaktballetjes in tomatensaus, koken tot gekookt en toe te voegen aan de vulling. We breken hier eieren en mengen goed. Vervolgens bereiden we een tomatensaus: meng zure room met tomatenpuree en een beetje zout. We bedekken de bakplaat met perkamentpapier en leggen de gevormde gehaktballen uit. Elke bal wordt gegoten met tomatensaus en bak de gehaktballetjes 30 minuten in de oven voordat ze korst.
Gehaktballen in tomatensaus met kaas
ingrediënten:
- gehakt - 400 g;
- ei - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- wit brood - 1 stuk;
- Italiaanse kruiden, peper - naar smaak;
- kaas - 200 g;
- knoflook - 2 teentjes;
- zout - naar smaak.
Voor saus:
- tomaten - 700 g;
- knoflook - 2 teentjes;
- zout, laurier, peper - naar smaak;
- greens van dille;
- kaas - 50 g;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Knoflook fijngehakt en gepasseerd op plantaardige olie tot een aangename geur.