Cupcakes met chocolade - een van de lekkerste en tegelijkertijd helaas zeer caloriearme desserts. Dus als je besluit om een buikvakantie te houden en jezelf te behagen met een geweldig dessert, dan ben je hier.
Het recept voor cupcakes met chocolade
Vanille cupcakes met vloeibare chocolade zijn een perfecte traktatie voor ontbijt of 's avonds thee.
ingrediënten:
Voor de test:
- boter - 150 g;
- suiker - 1 ½ st;
- melk - ¾ st;
- eieren - 6 stuks;
- vanille-extract - 2 theel.
- tarwemeel - 2 items;
- soda (of bakpoeder) - 1 theelepel;
- zout - snuifje.
Voor de vulling:
- zwarte chocolade - 120 g.
voorbereiding
Verwarm de oven voor op 180 graden. Vorm voor cupcakes smeer met olie of bedek met een papieren kom-basis. We gaan door met het bereiden van het deeg: zachte boter, suiker in een kom doen en kloppen met een elektrische mixer (ongeveer 2-3 minuten). We voegen eiwitten toe (dooiers zijn niet nodig), melk en vanille-extract, dat kan worden vervangen door een zak met vanillesuiker en weer kan kloppen. We schenken de bloem, bakpoeder en zout, mengen.
Vul elk van de mallen met ¾ van het deeg en plaats een stuk chocolade in het midden. We bakken koekjes gedurende 25 minuten, laten ze volledig afkoelen en bestrooien suikerpoeder voor het serveren. Als sieraad kan een cupcake met warme chocolademelk ook worden bedekt met room of fondant.
Cupcake met chocolade binnen
Cupcakes bereid volgens dit recept zullen u en uw geliefden een dubbel genot geven, omdat niet alleen de vulling, maar het deeg zelf chocolade bevat.
ingrediënten:
Voor de test:
- boter - 100 g;
- suiker - 2 items;
- eieren - 2 stuks;
- vanille-extract - 1 theelepel;
- meel - 2 items;
- zout - 1 theelepel;
- cacao - ½ item;
- amandelscheren - 1 item;
- melk - 1 ½ st;
- bakpoeder - 1 theelepeltje.
Voor de vulling:
- boter - 50 g;
- cacao - ¼ st;
- C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C
- melk - 2 el. lepel.
voorbereiding
Meng voor het deeg in een kom eieren, suiker, olie en vanille-extract, in een andere: bloem, cacao, zout en bakpoeder. Vervolgens combineren we de ingrediënten uit beide kommen en brengen we 1½ kopjes melk.
Gegoten met olie, vul het formulier met 3/4. Bovenop elke cupcake bestrooid met amandelschaafsel. We bakken muffins ongeveer 20 minuten op 180 graden. In de tussentijd bereiden we de chocoladevulling: in zachte boter bedekken we cacao en suiker, klopten kloppend tot uniform, langzaam melk toevoegen. Volledig gekoelde cupcakes worden gevuld met chocoladevulling met behulp van een spuit en geserveerd op de tafel. Eet smakelijk!